鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理/カフェ

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夕刻営業は予約制です [ 0467-23-3723 ]

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2月22日(水)の営業につきまして

2017年2月19日

いつも鉢の木をご愛顧くださり、誠に有難うございます。
2月22日(水)の営業は次のようにさせていただきます

カフェ … 通常営業
新館 … 臨時休業
北鎌倉店 … 定休日

詳しくはお電話でお問合せください
0467-23-3723

【北鎌倉店:精進】2月3日〜のランチ

2017年2月4日

※写真はイメージです。

桜 4,200円(税別)

前 菜  稲荷棒寿司 蚕豆翡翠煮 分葱酢味噌和え 金柑蜜煮 菜花辛子和え 
炊 合  大根含め煮 車麸 隠元 蓮根
段 付  胡麻豆腐 山葵
 坪   水菜浸し 麻の実 椎茸
小 付  長芋寄せ 生湯葉 梅寒天酢
揚 物  延命袱紗揚
温 物  筍の小鍋仕立て
      筍 若布 蕗 梅麸 海老芋 木の芽
蒸 物  豆腐白菜巻
      人参 牛蒡 椎茸 鼈甲餡
 飯   黒豆御飯      
 汁   建長汁 青味 豆腐
香 物  赤蕪 高菜漬け 昆布山椒煮
水菓子  オレンジ

桂 3,300円(税別)

前 菜  稲荷棒寿司 蚕豆翡翠煮 分葱酢味噌和え 金柑蜜煮 菜花辛子和え 
炊 合  大根含め煮 車麸 隠元 蓮根
段 付  胡麻豆腐 山葵
 坪   水菜浸し 麻の実 椎茸
小 付  長芋寄せ 生湯葉 梅寒天酢
温 物  筍の小鍋仕立て
      筍 若布 蕗 梅麸 海老芋 木の芽
 飯   黒豆御飯      
 汁   建長汁 青味 豆腐
香 物  赤蕪 高菜漬け 昆布山椒煮
水菓子  オレンジ

一品料理

延命袱紗揚

豆腐白菜巻 600円(税別)
延命袱紗揚 600円(税別)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【新館:会席】2月3日〜のランチ

2017年2月4日

※写真はイメージです。

お造り膳

お造り膳 3,900円(税別)


 
本日のお造り
先 付   よもぎ胡麻豆腐 芥子
入れ子上段 鶏照焼 小鯛 厚焼玉子 帆立しぐれ 春姫金柑 空豆塩茹で 
      菜花辛子和え 芋熨斗梅 酢取茗荷 鯵南蛮漬 刻み野菜
入れ子下段 筍土佐煮 蕗 がんも 梅麸 グリーンピース  
      生湯葉 青海苔 分葱と若布 サーモン 梅ジュレ
温 物   金目鯛湯葉蒸し 銀杏 山葵
お食事   御飯 ちりめん山椒
香 物   高菜漬け 沢庵 たまり生姜
汁     海老真蒸清汁 白木耳 三つ葉 柚子

 

入れ子膳

入れ子膳 3,350円(税別)


お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。

半月点心

半月点心 2,300円(税別)


鮭幽庵焼 酢取茗荷 小松菜胡麻浸し 生湯葉 青海苔 帆立しぐれ 筍土佐煮 蕗 がんも 梅麸 グリーンピース 鶏照焼 厚焼玉子 空豆塩茹で 芋熨斗梅 春姫金柑 花豆 菜花辛子和え 御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁 

一品料理

金目鯛湯葉蒸し 800円

  • 金目鯛湯葉蒸し 800円(税別)
  • 本日のお造り 800円(税別)
  • よもぎ胡麻豆腐 450円(税別)
  • 苺と和三盆 320円(税別)

2月、3月のテーマカラー:牡丹・檜皮色・青朽葉

2017年2月1日

ハッとする鮮やかな3色。
鎌倉時代に武士に好まれた、明快で意志の強そうな三色です。

牡丹(ぼたん)

檜皮色(ひはだいろ)

青朽葉(あおくちば)

2月、3月のイラスト:富士山と桃

2017年2月1日

2月、3月のイラスト 富士山と桃

【鉢の木カフェ】1月5日〜のランチ

2017年1月5日

一手間かけて丹念に作られた野菜のお料理をお楽しみ下さい。

※写真はイメージです。

お料理

北条 1,800円(税込)

大豆の卯の花煮 人参 蒟蒻 小松菜と油揚浸し 滑子卸し和え 春姫金柑 菜花辛子和え 小角かぶら 花豆 がんもどき 雪割り筍 京人参柚香煮 梅麸 蓮根オランダ煮 御飯 建長汁 香物 胡麻豆腐 とろろ汁
ご飯には生麸しぐれ煮をかけてお召し上がりください。

北条セット 2,400円(税込)

北条のお膳に、とろろ汁と胡麻豆腐のお得なセットです。

 

一品料理

厚切り鴨南蛮そば 1,500円(税込)

  • ざるそば 850円(税込)
  • ざるそば 大盛り 1,150円(税込)
  • とろろそば 1,300円(税込)
  • とろろそば 大盛り 1,600円(税込)
  • 温かいおそば 850円(税込)
  • 厚切り鴨南蛮そば 1500円(税込)
  • 湯豆腐 1200円(税込)
  • とろろ汁(単品) 500円(税込)
  • 胡麻豆腐 400円(税込)

デザート

 

抹茶セット 500円(税込)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

1月のテーマカラー:退紅・青朽葉・紫

2017年1月1日

退紅(あらぞめ)

青朽葉(あおくちば)

紫(むらさき)

1月のイラスト:富士山

2017年1月1日

1月のイラスト 富士山