鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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【北鎌倉店:精進】4月19日〜のランチ

2019年4月20日

※写真はイメージです。

桜 4,500円(税別)

前 菜  分葱酢味噌和え 芋熨斗梅 こごみ辛子浸し 酢蓮根 薩摩芋ワイン煮
炊 合  大根含め煮 南瓜オランダ煮 厚揚豆腐 絹さや豌豆 楓麩 
段 付  胡麻豆腐 山葵
 坪   江戸菜の麻の実和え
小 付  蛇腹胡瓜 長芋寄せ 梅寒天酢
揚 物  延命袱紗揚(湯葉に七種のお野菜)
蒸 物  湯葉蒸海苔餡掛け 茄子 椎茸 ヤングコーン アスパラガス 
温 物  筍の山家煮 蕗 若布 薄揚げ 木の芽
 飯   抹茶御飯
 汁   袱紗味噌 オクラ 小巻湯葉 豆腐
香 物  沢庵 柴漬け 昆布山椒煮
水菓子  果物のレモン寒天酢掛け パインアップル オレンジ

桂 3,600円(税別)

前 菜  分葱酢味噌和え 芋熨斗梅 こごみ辛子浸し 酢蓮根 薩摩芋ワイン煮
炊 合  大根含め煮 南瓜オランダ煮 厚揚豆腐 絹さや豌豆 楓麩 
段 付  胡麻豆腐 山葵
 坪   江戸菜の麻の実和え
小 付  蛇腹胡瓜 長芋寄せ 梅寒天酢
温 物  筍の山家煮 蕗 若布 薄揚げ 木の芽
 飯   抹茶御飯
 汁   袱紗味噌 オクラ 小巻湯葉 豆腐
香 物  沢庵 柴漬け 昆布山椒煮
水菓子  果物のレモン寒天酢掛け パインアップル オレンジ

一品料理

筍の山家煮 600円(税別)
延命袱紗揚 600円(税別)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【新館:会席】4月19日〜のランチ

2019年4月20日

※写真はイメージです。

お造り膳

お造り膳 4,200円(税別)

 

本日のお造り (※お造り膳でのご提供です)
先 付  胡麻豆腐
入れ子上段 水蛸と蓮芋の梅ジャム掛け 生湯葉 小松菜薄揚浸し
   下段 鶏炙焼 海老艶煮 鹿の子蒲鉾 厚焼玉子 丸十レモン煮 楓麩 花豆
      茄子オランダ煮 蓮根土佐煮 細巻湯葉 擬制豆腐 隠元当当座煮 酢取茗荷 
揚 物   稚鮎の天婦羅
お食事   御飯 ちりめん山椒
香 物   柴葉漬け たまり生姜 沢庵
 汁    海老真蒸清汁

 

入れ子膳

入れ子膳 3,600円(税別)


お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。

半月点心

半月点心 2,400円(税別)


鮭幽庵焼 鶏炙焼 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 花豆 丸十レモン煮 擬製豆腐 帆立しぐれ 酢取茗荷 
がんもどき 茄子オランダ煮 楓麸 隠元当座煮 生湯葉 小松菜薄揚浸し 蓮根土佐煮  
御飯 香物 海老真蒸清汁

一品料理

  • 稚鮎の天麩羅 600円(税別)
  • 本日のお造り 800円(税別)
  • 胡麻豆腐 450円(税別)

ぼた餅

2019年3月20日

今日は彼岸入り。
食後にぼた餅はいかがですか?

お持ち帰り用や、お持たせに・・
お箱のご用意もございます。

蓬胡麻豆腐

2019年3月17日

この時期だけのお楽しみ。

蓬の胡麻豆腐、ご用意しております。
毎年、春のこの時期だけの限定メニューです。

ふわっと香る蓬をお楽しみ下さい。

鉢の木新館にて

鴨南蛮そば

2019年2月9日

肉厚ジューシーな鴨がのった鴨南蛮そば
はじめました。
黒七味と柚子で味の変化も楽しめます。

寒い日は温かいお出汁がご馳走ですね。
ぜひ鉢の木へ温まりにいらして下さい。

鉢の木新館にて

ちょい呑みおつまみ

2019年1月28日

日本酒好きの貴方に・・
ちょい呑みにぴったりのおつまみをご用意しました。

唐墨は宮崎県産の極上品
蛍烏賊の風干しは、旨味がぎゅっと詰まっています。

寒い日は熱燗で
身体から温まりませんか。

鉢の木新館にて

ほっこりと金目鯛の蕪蒸し

2018年11月25日

これから旬を迎える金目鯛を
大きな大きな聖護院蕪と合わせて
蕪蒸しに致しました。

寒いに日には
ほっこりと温まる一品です。

新年の寿ぎを、鉢の木のおせちで

2018年11月1日

日本料理の粋をあつめた杉折りのお重をご用意致します

鉢の木のおせち 杉二段重
料理屋にとってのお節料理は、一年を締めくくる大事な仕事です。
鉢の木では召し上がる場面を想い、黒豆、金柑、なますは瓶詰めでみずみずしく
田作りは小容器に入れ、パリパリ感をお楽しみいただけます。
武家の古都、鎌倉らしいお重で新年の寿ぎのときをお過ごし下さい。

七寸二段重60,000円(税別)

【ご予約】

お電話にてご予約くださいませ。
お届けは12月31日。クール宅配便、ご来店でのお引き渡しもお選びいただけます。

お電話受付時間:10時〜17時
0467-23-3723
12時〜15時が比較的お電話が繋がりやすくなっております