鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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夕刻営業は予約制です [ 0467-23-3723 ]

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鴨南蛮そば

2019年2月9日

肉厚ジューシーな鴨がのった鴨南蛮そば
はじめました。
黒七味と柚子で味の変化も楽しめます。

寒い日は温かいお出汁がご馳走ですね。
ぜひ鉢の木へ温まりにいらして下さい。

鉢の木新館にて

【新館:会席】2月4日〜のランチ

2019年2月3日

※写真はイメージです。

お造り膳

お造り膳 4,200円(税別)


 
本日のお造り
先 付    よもぎ胡麻豆腐 芥子
入れ子上段  分葱と若芽ぬた和え 筍 蕗 がんも 道明寺麩
       小松菜海苔山葵浸し 
入れ子下段  鶏炙焼 海老艶煮 鮭幽庵焼 帆立しぐれ煮 厚焼玉子 菜花辛子和え 
       空豆翡翠煮 蓮根土佐煮 春姫金柑 スモークサーモン 叩き長芋 熨斗梅
温 物    豆玉湯葉かぶら蒸 銀餡 山葵
お食事    御飯 ちりめん山椒
香 物    高菜漬け 沢庵 山椒昆布
 汁     海老真蒸清汁 車麩 三つ葉 柚子

 

入れ子膳

入れ子膳 3,600円(税別)


お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。

半月点心

半月点心 2,400円(税別)


鶏炙焼 鮭幽庵焼 蓮根土佐煮 帆立しぐれ煮 厚焼玉子 熨斗梅 菜花辛子和え 空豆翡翠煮 花豆
春姫金柑 分葱と若布ぬた和え 筍 蕗 がんも 道明寺麩 小松菜海苔山葵浸し 
御飯 ちりめん山椒 高菜漬 沢庵 山椒昆布 海老真蒸清汁 

一品料理

豆玉湯葉かぶら蒸 800円

  • 豆玉湯葉かぶら蒸 800円(税別)
  • 本日のお造り 800円(税別)
  • よもぎ胡麻豆腐 450円(税別)
  • 出汁巻玉子 600円(税別)
  • 【北鎌倉店:精進】2月4日〜のランチ

    2019年2月3日

    ※写真はイメージです。

    桜 4,500円(税別)

    前 菜  稲荷棒寿司 蚕豆翡翠煮 菜花辛子和え 湯葉と水菜の寒天酢掛け 芋熨斗梅
    炊 合  大根含め煮 厚揚豆腐 隠元 車麩 金時人参 
    段 付  胡麻豆腐 卸生姜
     坪   小松菜 薄揚げ 麻の実
    小 付  分葱とキャベツの酢味噌和え
    揚 物  延命袱紗揚(湯葉に七種のお野菜)
    蒸 物  蓮根と麩の治部煮 椎茸 牛蒡 人参 
    温 物  筍小鍋仕立て 筍 若布 蕗 梅麩 木の芽
     飯   実豌豆と生姜御飯
     汁   建長汁 青味 豆腐
    香 物  赤蕪漬 高菜漬 昆布山椒煮
    甘 味  百合根羊羹

    桂 3,600円(税別)

    前 菜  稲荷棒寿司 蚕豆翡翠煮 菜花辛子和え 湯葉と水菜の寒天酢掛け 芋熨斗梅
    炊 合  大根含め煮 厚揚豆腐 隠元 車麩 金時人参 
    段 付  胡麻豆腐 卸生姜
     坪   小松菜 薄揚げ 麻の実
    小 付  分葱とキャベツの酢味噌和え
    蒸 物  蓮根と麩の治部煮 椎茸 牛蒡 人参
     飯   実豌豆と生姜御飯
     汁   建長汁 青味 豆腐
    香 物  赤蕪漬 高菜漬 昆布山椒煮
    甘 味  百合根羊羹

    一品料理

    延命袱紗揚 600円(税別)

    延命袱紗揚 600円(税別)

    ※写真はイメージです。
    ※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

    ちょい呑みおつまみ

    2019年1月28日

    日本酒好きの貴方に・・
    ちょい呑みにぴったりのおつまみをご用意しました。

    唐墨は宮崎県産の極上品
    蛍烏賊の風干しは、旨味がぎゅっと詰まっています。

    寒い日は熱燗で
    身体から温まりませんか。

    鉢の木新館にて

    ほっこりと金目鯛の蕪蒸し

    2018年11月25日

    これから旬を迎える金目鯛を
    大きな大きな聖護院蕪と合わせて
    蕪蒸しに致しました。

    寒いに日には
    ほっこりと温まる一品です。

    新年の寿ぎを、鉢の木のおせちで

    2018年11月1日

    日本料理の粋をあつめた杉折りのお重をご用意致します

    鉢の木のおせち 杉二段重
    料理屋にとってのお節料理は、一年を締めくくる大事な仕事です。
    鉢の木では召し上がる場面を想い、黒豆、金柑、なますは瓶詰めでみずみずしく
    田作りは小容器に入れ、パリパリ感をお楽しみいただけます。
    武家の古都、鎌倉らしいお重で新年の寿ぎのときをお過ごし下さい。

    七寸二段重60,000円(税別)

    【ご予約】

    お電話にてご予約くださいませ。
    お届けは12月31日。クール宅配便、ご来店でのお引き渡しもお選びいただけます。

    お電話受付時間:10時〜17時
    0467-23-3723
    12時〜15時が比較的お電話が繋がりやすくなっております

    お彼岸に

    2018年9月18日

    お彼岸に先立ちまして
    おはぎの販売が始まります。

    昔ながらの変わらない味で
    今年もご用意させて頂きます。

    お食事の後に・・
    また、手土産用の折もございます。

    ぜひご賞味ください。

    栗茶巾の季節がやってきました

    2018年9月13日

    いよいよ今年も
    栗茶巾のご提供が始まります。

    余分なものは使わない
    栗本来の美味しさが、お口の中に広がります。

    お持たせなどに、折のご用意もございます。

    秋の実りをお楽しみ下さい。