鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

ENGLISH
夕刻営業は予約制です [ 0467-23-3723 ]

お料理メニュー » 精進ランチ

【北鎌倉店:精進】9月16日〜のランチ

2014年9月16日

※写真はイメージです。

桜 4,200円(税別)

前 菜 滑子おろし 擬製豆腐 石川芋 粟麸田楽 だだ茶豆
炊 合 厚揚げ豆腐 茄子オランダ煮 南瓜 絹さや 車麩 
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  水菜浸し 薄揚げ 菊花 麻の実
小 付 錦糸瓜 利休麸 隠元 胡麻酢和え
揚 物 延命袱紗揚 (湯葉に七種の野菜)
温 物 しめじ茸土瓶蒸し 庄内麸 銀杏 三つ葉 酢橘
蒸 物 生湯葉蒸し 冬瓜 鼈甲餡
お食事 舞茸の炊込み御飯 生麸しぐれ煮
 汁  味噌汁
     法蓮草 もめん豆腐 こぶし麸
香 物 沢庵 晩菊 昆布山椒煮
水菓子 洋梨のコンポート

桂 3,300円(税別)

前 菜 滑子おろし 擬製豆腐 石川芋 粟麸田楽 だだ茶豆
炊 合 厚揚げ豆腐 茄子オランダ煮 南瓜 絹さや 車麩 
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  水菜浸し 薄揚げ 菊花 麻の実
小 付 錦糸瓜 利休麸 隠元 胡麻酢和え
蒸 物 生湯葉蒸し 冬瓜 鼈甲餡
お食事 舞茸の炊込み御飯 生麸しぐれ煮
 汁  味噌汁
     法蓮草 もめん豆腐 こぶし麸
香 物 沢庵 晩菊 昆布山椒煮
水菓子 洋梨のコンポート

一品料理

しめじ茸土瓶蒸し 600円(税別)

しめじ茸土瓶蒸し 600円(税別)
延命袱紗揚 600円(税別)

甘味

最中と抹茶のセット 500円(税別)

大納言最中 200円(税別)
栗茶巾 300円(税別)
最中と抹茶のセット 500円(税別)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【北鎌倉店:精進】7月10日〜のランチ

2014年7月15日

※写真はイメージです。

桜 4,200円(税別)

先 付 小松菜浸し 焼椎茸
前 菜 無花果白和え 擬製豆腐 花豆 茗荷棒寿司 ほおずきトマト
煮 物 賀茂茄子揚げ浸し 豆玉湯葉 スナップ豌豆
段 付 胡麻豆腐 山葵
小 付 生湯葉 苦瓜 寒天酢
揚 物 延命袱紗揚 (湯葉に七種の野菜)
冷 鉢 滝川豆腐 オクラ 辛子
温 物 冬瓜含め煮 蕎麦の実餡 白髪葱
お食事 白御飯 生麸しぐれ煮
 汁  味噌汁
     もめん豆腐 こぶし麸 三つ葉
香 物 胡瓜 沢庵 昆布
水菓子 梨のコンポート
     寒天かけ クコの実

桂 3,300円(税別)

先 付 小松菜浸し 焼椎茸
前 菜 無花果白和え 擬製豆腐 花豆 茗荷棒寿司 ほおずきトマト
煮 物 賀茂茄子揚げ浸し 豆玉湯葉 スナップ豌豆
段 付 胡麻豆腐 山葵
小 付 生湯葉 苦瓜 寒天酢
温 物 冬瓜含め煮 蕎麦の実餡 白髪葱
お食事 白御飯 生麸しぐれ煮
 汁  味噌汁
     もめん豆腐 こぶし麸 三つ葉
香 物 胡瓜 沢庵 昆布
水菓子 梨のコンポート
     寒天かけ クコの実

一品料理

滝川豆腐 500円(税別)

滝川豆腐 500円(税別)
延命袱紗揚 600円(税別)

甘味

最中と抹茶のセット 500円(税別)

大納言最中 200円(税別)
最中と抹茶のセット 500円(税別)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【北鎌倉店:精進】5月26日〜のランチ

2014年5月26日

※写真はイメージです。

紫陽花

紫陽花 4,200円(税別)

前 菜 錦糸瓜の胡麻酢和え 擬製豆腐 新薩摩芋ワイン煮 枝豆塩茹で 燕生姜
炊 合 冬瓜含め煮 厚揚げ豆腐 茄子オランダ煮 湯葉揚げ煮 隠元
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  江戸菜浸し 焼椎茸 麻の実
小 付 生湯葉長芋寄せ 薬味色々
揚 物 延命袱紗揚 (湯葉に七種の野菜)
冷 鉢 紫陽花豆腐 順才 花寒天 水芥子 柚子
温 物 賀茂茄子の揚げだし 大根 生姜 獅子唐 糸唐辛子
お食事 もろこし御飯 生麸しぐれ煮
 汁  味噌汁 袱紗味噌仕立て
     順才 もめん豆腐 三つ葉
香 物 柴漬 昆布山椒煮 沢庵
水菓子 西瓜

桂 3,300円(税別)

前 菜 錦糸瓜の胡麻酢和え 擬製豆腐 新薩摩芋ワイン煮 枝豆塩茹で 燕生姜
炊 合 冬瓜含め煮 厚揚げ豆腐 茄子オランダ煮 湯葉揚げ煮 隠元
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  江戸菜浸し 焼椎茸 麻の実
小 付 生湯葉長芋寄せ 薬味色々
揚 物 茄子瑠璃揚げ 獅子唐
お食事 もろこし御飯 生麸しぐれ煮
 汁  味噌汁 袱紗味噌仕立て
     順才 もめん豆腐 三つ葉
香 物 柴漬 昆布山椒煮 沢庵
水菓子 西瓜

一品料理

紫陽花豆腐 500円(税別)

紫陽花豆腐 500円(税別)
賀茂茄子の揚げだし 600円(税別)
延命袱紗揚 600円(税別)

甘味

最中と抹茶のセット 500円(税別)

大納言最中 200円(税別)
最中と抹茶のセット 500円(税別)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【北鎌倉店:精進】3月11日〜のランチ

2014年3月11日

※写真はイメージです。

桜 4,200円(税別)

前 菜 分葱の酢味噌和え 三色菱寿司 春姫金柑 空豆翡翠煮 芋熨斗梅
炊 合 筍 春大根 若布 隠元 薄揚げ 桜麸
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  根三つ葉浸し 焼椎茸
小 付 生湯葉 花山葵 梅寒天酢
揚 物 延命袱紗揚 (湯葉に七種の野菜)
温 物 ひろうす 桜人参
蒸 物 道明寺の桜蒸し
     蕨 蕗 塩桜 銀餡
お食事 もちきびと豌豆の御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁 袱紗味噌仕立て
     もめん豆腐 こぶし麸 あおさ海苔
香 物 糠漬大根 昆布山椒煮
水菓子 清美オレンジ

桂 3,300円(税別)

前 菜 分葱の酢味噌和え 三色菱寿司 春姫金柑 空豆翡翠煮 芋熨斗梅
炊 合 筍 春大根 若布 隠元 薄揚げ 桜麸
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  根三つ葉浸し 焼椎茸
小 付 生湯葉 花山葵 梅寒天酢
温 物 ひろうす 桜人参
お食事 もちきびと豌豆の御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁 袱紗味噌仕立て
     もめん豆腐 こぶし麸 あおさ海苔
香 物 糠漬大根 昆布山椒煮
水菓子 清美オレンジ

一品料理

道明寺の桜蒸し 600円(税別)

道明寺の桜蒸し 600円(税別)
ひろうす 380円(税別)
延命袱紗揚 600円(税別)

甘味

うぐいす最中 200円(税別)

うぐいす最中 200円(税別)
最中と抹茶のセット 500円(税別)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【北鎌倉店:精進】1月31日〜のランチ

2014年1月31日

※写真はイメージです。

桜 4,389円

前 菜 分葱の酢味噌和え 巻き稲荷寿司 金柑含め煮 空豆翡翠 菜花辛子和え
炊 合 大根含め煮 厚揚げ 莢豌豆 豆腐そぼろ餡 柚子
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  水菜浸し 椎茸 麻の実
小 付 生湯葉青海苔寄せ 寒天酢
揚 物 延命袱紗 (湯葉に七種の野菜)
温 物 若竹煮
     筍 海老芋 若布 蕗 梅麸 木の芽
蒸 物 玉湯葉のかぶら蒸し
     芽ひじき 人参 三つ葉 鼈甲餡
お食事 実豌豆と刻み生姜の御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  建長汁
     大根 人参 椎茸 牛蒡 里芋 豆腐 蒟蒻
香 物 沢庵 昆布山椒煮 高菜漬け
水菓子 林檎コンポート クコの実

桂 3,465円

前 菜 分葱の酢味噌和え 巻き稲荷寿司 金柑含め煮 空豆翡翠 菜花辛子和え
炊 合 大根含め煮 厚揚げ 莢豌豆 豆腐そぼろ餡 柚子
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  水菜浸し 椎茸 麻の実
小 付 生湯葉青海苔寄せ 寒天酢
温 物 若竹煮
     筍 海老芋 若布 蕗 梅麸 木の芽
お食事 実豌豆と刻み生姜の御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  建長汁
     大根 人参 椎茸 牛蒡 里芋 豆腐 蒟蒻
香 物 沢庵 昆布山椒煮 高菜漬け
水菓子 林檎コンポート クコの実

りんどう

りんどう 2,887円

前 菜 分葱の酢味噌和え 巻き稲荷寿司 金柑含め煮 空豆翡翠 菜花辛子和え
炊 合 大根含め煮 厚揚げ 莢豌豆 豆腐そぼろ餡 柚子
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  水菜浸し 椎茸 麻の実
お食事 実豌豆と刻み生姜の御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  建長汁
     大根 人参 椎茸 牛蒡 里芋 豆腐 蒟蒻
香 物 沢庵 昆布山椒煮 高菜漬け
水菓子 林檎コンポート クコの実

一品料理

若竹煮 693円

若竹煮 693円
玉湯葉のかぶら蒸し 924円
延命袱紗 693円

甘味

うぐいす最中 231円

うぐいす最中 231円
最中と抹茶のセット 577円

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【北鎌倉店:精進】1月2日〜のランチ

2014年1月2日

※写真はイメージです。

桜 4,389円

前 菜 芹の胡桃和え 大浦牛蒡 金柑含め煮 擬製豆腐 菜花辛子和え
炊 合 細巻湯葉揚げ煮 厚揚げ豆腐 車麸 梅麸 人参 さやえんどう
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  水菜麻の実和え 椎茸 薄揚げ
小 付 柿なます
揚 物 延命袱紗 (湯葉に七種の野菜)
温 物 風呂吹き大根
     小松菜 利休麸
蒸 物 海老芋のかぶら蒸し
     芽ひじき 人参 三つ葉
お食事 赤米御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
香 物 赤蕪 溜まり生姜 高菜漬け
水菓子 林檎コンポート

桂 3,465円

前 菜 芹の胡桃和え 大浦牛蒡 金柑含め煮 擬製豆腐 菜花辛子和え
炊 合 細巻湯葉揚げ煮 厚揚げ豆腐 車麸 梅麸 人参 さやえんどう
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  水菜麻の実和え 椎茸 薄揚げ
小 付 柿なます
温 物 風呂吹き大根
     小松菜 利休麸
お食事 赤米御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
香 物 赤蕪 溜まり生姜 高菜漬け
水菓子 林檎コンポート

りんどう

りんどう 2,887円

前 菜 芹の胡桃和え 大浦牛蒡 金柑含め煮 擬製豆腐 菜花辛子和え
炊 合 細巻湯葉揚げ煮 厚揚げ豆腐 車麸 梅麸 人参 さやえんどう
段 付 胡麻豆腐 生姜
 坪  水菜麻の実和え 椎茸 薄揚げ
お食事 赤米御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
香 物 赤蕪 溜まり生姜 高菜漬け
水菓子 林檎コンポート

一品料理

風呂吹き大根 462円

風呂吹き大根 462円
海老芋のかぶら蒸し 924円
延命袱紗 693円

甘味

大納言最中 231円


大納言最中 231円
最中と抹茶のセット 577円

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【北鎌倉店:精進】9月24日〜のランチ

2013年9月24日

※写真はイメージです。

桜 4,389円

前 菜 小松菜麻の実和え 擬製豆腐 蓬麸田楽 酢取り茗荷 黒豆の枝豆
炊 合 厚揚げ豆腐 車麸 茄子 冬瓜 絹さや
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  水菜浸し 椎茸 菊花
小 付 叩き長芋 利休麸 寒天酢
揚 物 延命袱紗 (湯葉に七種の野菜)
温 物 しめじ茸土瓶蒸し
蒸 物 生湯葉蒸し
     牛蒡 南瓜 エリンギ
お食事 舞茸炊き込御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
     豆腐 法蓮草 なめこ
香 物 沢庵 晩菊 昆布山椒煮
水菓子 洋梨コンポート

桂 3,465円

前 菜 小松菜麻の実和え 擬製豆腐 蓬麸田楽 酢取り茗荷 黒豆の枝豆
炊 合 厚揚げ豆腐 車麸 茄子 冬瓜 絹さや
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  水菜浸し 椎茸 菊花
小 付 叩き長芋 利休麸 寒天酢
蒸 物 生湯葉蒸し
     牛蒡 南瓜 エリンギ
お食事 舞茸炊き込御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
     豆腐 法蓮草 なめこ
香 物 沢庵 晩菊 昆布山椒煮
水菓子 洋梨コンポート

りんどう

りんどう 2,887円

前 菜 小松菜麻の実和え 擬製豆腐 蓬麸田楽 酢取り茗荷 黒豆の枝豆
炊 合 厚揚げ豆腐 車麸 茄子 冬瓜 絹さや
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  水菜浸し 椎茸 菊花
お食事 舞茸炊き込御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
     豆腐 法蓮草 なめこ
香 物 沢庵 晩菊 昆布山椒煮
水菓子 洋梨コンポート

一品料理

風呂吹き大根 462円

風呂吹き大根 462円
海老芋のかぶら蒸し 924円
延命袱紗 693円

甘味

大納言最中 231円


大納言最中 231円
最中と抹茶のセット 577円

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

【北鎌倉店:精進】7月18日〜のランチ

2013年7月18日

この時期は、「桜」「桂」と一品料理のご提供になります。

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。

北鎌倉店 桜 4,389円

北鎌倉店 桜 4,389円

前 菜 錦糸瓜の胡麻酢和え 茗荷寿司 ほおずきトマト 花豆 青梅
炊 合 冬瓜含め煮 賀茂茄子オランダ煮 車麸 隠元 大根おろし
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  小松菜お浸し 油揚げ 麻の実
小 付 苦瓜 生湯葉 梅寒天酢
揚 物 延命袱紗 (湯葉に七種の野菜)
冷 鉢 滝川豆腐
温 物 夏野菜の長芋蒸し
     厚揚げ 南瓜 ヤングコーン アスパラガス 長芋
お食事 白御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
     豆腐 茗荷 三つ葉
香 物 沢庵 柴漬 昆布の山椒煮
水菓子 梨のコンポート

北鎌倉店 桂3,465円

北鎌倉店 桂3,465円

前 菜 錦糸瓜の胡麻酢和え 茗荷寿司 ほおずきトマト 花豆 青梅
炊 合 冬瓜含め煮 賀茂茄子オランダ煮 車麸 隠元 大根おろし
段 付 胡麻豆腐 山葵
 坪  小松菜お浸し 油揚げ 麻の実
小 付 苦瓜 生湯葉 梅寒天酢
温 物 夏野菜の長芋蒸し
     厚揚げ 南瓜 ヤングコーン アスパラガス 長芋
お食事 白御飯 生麸しぐれ煮 
 汁  味噌汁
     豆腐 茗荷 三つ葉
香 物 沢庵 柴漬 昆布の山椒煮
水菓子 梨のコンポート

一品料理

滝川豆腐 577円

滝川豆腐 577円
夏野菜の長芋蒸し 577円
延命袱紗 693円

甘味

大納言最中 231円


大納言最中 231円
最中と抹茶のセット 577円

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。