鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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令法

2019年07月16日

薄紅色のふわふわ。
駐車場の脇にリョウブの花が咲きました。

令法と書いてリョウブと読みます。
「令」という字が今年風。

若芽が食用になるらしく、
飢饉の時の非常食用に蓄えるように法で決まってたので、
「令法」という名前になったんだとか。

来春は若芽を天麩羅にでもしてみようかしら・・。