鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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那珂川の鮎を炭火で

2016年07月16日

栃木県那珂川から届いた新鮮な鮎。

炭火でじっくり焼くことで
皮はぱりっと、身はふっくら
香ばしく仕上がります。