鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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諸子の有馬煮

2019年12月28日

個人的に、お節の仕込みの中で
一番映えると思っているのが、諸子の有馬煮。

焼き上げた諸子を炊いては休ませ、炊いては休ませ。
味を含ませていきます。

つやっつやに炊き上がってきました。