鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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唐墨の新物が鼈甲色に輝いています

2013年11月15日

海水温が高く例年より遅れがちだった鯔(ぼら)の漁
天候も安定し乾燥も充分、本格的に唐墨ができはじめました