鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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蓼酢は鮎には欠かせない葉っぱ

2014年07月22日

川の縁に生える蓼の葉は
「蓼食う虫も好き好き」と
不味い物の代表のように言われますが
夏の塩焼きには欠かせない一品となります