鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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【北鎌倉店:精進】4月19日〜のランチ

2019年04月20日

※写真はイメージです。

桜 4,500円(税別)

前 菜  分葱酢味噌和え 芋熨斗梅 こごみ辛子浸し 酢蓮根 薩摩芋ワイン煮
炊 合  大根含め煮 南瓜オランダ煮 厚揚豆腐 絹さや豌豆 楓麩 
段 付  胡麻豆腐 山葵
 坪   江戸菜の麻の実和え
小 付  蛇腹胡瓜 長芋寄せ 梅寒天酢
揚 物  延命袱紗揚(湯葉に七種のお野菜)
蒸 物  湯葉蒸海苔餡掛け 茄子 椎茸 ヤングコーン アスパラガス 
温 物  筍の山家煮 蕗 若布 薄揚げ 木の芽
 飯   抹茶御飯
 汁   袱紗味噌 オクラ 小巻湯葉 豆腐
香 物  沢庵 柴漬け 昆布山椒煮
水菓子  果物のレモン寒天酢掛け パインアップル オレンジ

桂 3,600円(税別)

前 菜  分葱酢味噌和え 芋熨斗梅 こごみ辛子浸し 酢蓮根 薩摩芋ワイン煮
炊 合  大根含め煮 南瓜オランダ煮 厚揚豆腐 絹さや豌豆 楓麩 
段 付  胡麻豆腐 山葵
 坪   江戸菜の麻の実和え
小 付  蛇腹胡瓜 長芋寄せ 梅寒天酢
温 物  筍の山家煮 蕗 若布 薄揚げ 木の芽
 飯   抹茶御飯
 汁   袱紗味噌 オクラ 小巻湯葉 豆腐
香 物  沢庵 柴漬け 昆布山椒煮
水菓子  果物のレモン寒天酢掛け パインアップル オレンジ

一品料理

筍の山家煮 600円(税別)
延命袱紗揚 600円(税別)

※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。