鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

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海老芋蕪蒸し

2020年01月08日

海老芋蕪蒸し

海老芋の蕪蒸し。

ねっとりとした旨味をもつ海老芋は、冬に欠かせない食材。

精進料理の北鎌倉店では蕪蒸しにしてお出ししています。
ふわっとした蕪の下には、
ほっくりねっとりと炊かれた海老芋が隠れています。

どうぞ熱々をお召し上がり下さい。