料理長　おまかせ会席

６,３００ 円（税込）

お昼限定　１０食

調理場に毎日届く新鮮な旬の食材。
新館料理長が自由な感性で、
その日だけの調理をいたします。
斬新なアレンジをお楽しみください。

※ お嫌いなもの、アレルギーなど召し上がれない
ものがある場合はお申し付けください。

料理長紹介

蕗谷　淳

72年神奈川県生まれ
都内寿司割烹店での料理修行を
経て95年入社。
05年より新館料理長を務める。
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