TOPICS » 和食あれこれ »
2014年12月27日
精進料理を提供する「鉢の木北鎌倉店」では 毎年年末の大掃除と共に、雨樋を新年に向け交換します。
「あらたまる」とは我々日本人にとって大切な考えです。 「生まれかわる」と共に、歳が変わり、万物が再生する という意味もあり、江戸時代に完成されたと言われる 我々の美意識の原点でもあるでしょう。
けがれを洗い流し、佳き歳をお祈りします。
