鎌倉 鉢の木【和食】精進料理/会席料理

ENGLISH
夕刻営業は予約制です [ 0467-23-3723 ]

鉢の木日記

鉢の木代表が、今日の素材やお料理、北鎌倉の様子などを写真でつづります。

秋雨の晴れ間に


風に揺られながら芙蓉の大輪がお寺の境内に
満開です


お彼岸は過ぎましたが、凜と立つ彼岸花は
毎年の事ながら、鮮やかな彩りを与えてくれます

2016年10月1日

秋の甘味


今年も栗茶巾をご用意しております。
採れたての秋の風味をお楽しみいただける一品です。

2016年9月24日

お彼岸に向けて


今年もおはぎの時期になりました。
曇り空が続く日々ですが、お彼岸に向けて準備を進めてみてはいかがでしょうか。

ご予約をお受けいたします。
TEL : 0467-23-3723

2016年9月15日

二十四節気 白露


9月になり朝夕が少し涼やかに感じられます。
秋の水菓子の美味しい時期になってまいりました。

2016年9月6日

無事閉幕いたしました


リオ五輪が無事閉幕し、日本は過去最多のメダル数という立派な実績を残してくれました。
鉢の木もこの感動を糧に精進していきたいと思います。

2016年8月23日

雨の予感


本日の鎌倉は日が強く差しておりますが、
夕方から庭のかえるが鳴きだしそうです。

2016年8月16日

開幕です


第31回オリンピックが開幕いたしました。
東京五輪の開催年に誕生した鉢の木も陰ながら応援しております。

2016年8月6日

ももムース


夏の疲れた身体に、桃の酸味が心地よい一品です。

2016年7月24日

夏のデザート


梅雨明け後は暑い夏がやって来そうです。
見た目にも涼しい、かき氷や葛まんじゅうで涼をとってみてはいかがでしょうか。

2016年7月24日

那珂川の鮎を炭火で

栃木県那珂川から届いた新鮮な鮎。

炭火でじっくり焼くことで
皮はぱりっと、身はふっくら
香ばしく仕上がります。

2016年7月16日

爽やかな甘さ


本日は初夏らしい陽気になり、紫陽花も見頃を迎えました。
散策に疲れた身体にメロンの爽やかな甘さが心地良い一品です。

2016年6月11日

一足早く


本日の陽光に恵まれ、庭の紫陽花が一足早く咲きました。

2016年5月31日