北鎌倉店と、新館の中庭も
日毎に秋色が増していきます。
こちらは、紫式部です。
投稿者: 8nokiuser
大納言小豆の冷やしぜんざいです
艶やかに大納言を炊き上げ、
冷やし栗ぜんざいをご用意
致しました。
丹波篠山から小豆が届きました。
丹波から届いた、見事な
大納言です。
彼岸花が咲いています
鎌倉では、白い彼岸花も
よく見かけます。
お寺の境内で、雨に濡れて。
秋の焼き物です
松茸、しめじ、栗、石川芋に
銀杏と。
秋の味覚の焼き物は、
ひしお味噌や、酢橘を
キュッと絞って…
初秋の料理撮影を行いました
先日、初秋の料理撮影を行い
ました。
こちらは、会席料理 昼の
お弁当「お造り膳」です。
初秋の料理撮影を行いました
先日、初秋の料理撮影を行い
ました。
こちらは、精進料理「秋銘膳」
になります。
秋の気配が近づいて…
鎌倉市場にも、秋の素材が
だいぶ出回りはじめて
きました。
野牡丹が咲いています
昨日今日と、真夏が
戻ってきたような暑さに
なりました。
こちらは、お寺の境内で
咲いていた野牡丹です。
社員研修を行いました
学び、感じたことを活かし
これからも力を合わせ、「皆様に
喜んで頂ける料理を…」と、決意を
新たに致しました。