月: 2004年9月

自家製豆富とプチプチのそばの実の
食感が楽しい一品。
そばの実のカラに含まれるルチンという
成分は毛細血管を若返らせる作用があり
動脈硬化の予防や血圧の安定にも効果が
あるそうです。
小さい粒にすごいパワーを秘めているの
ですね。

30年来鉢の木の定番、お萩の時期に
なりました。
お彼岸をお迎えするにふさわしくなるよう
心を込めてお作りしたいと思います。

昼間は夏の名残でまだまだ暑い日が
続きますが、朝夕の涼しさに秋の
おとずれを感じます。
鉢の木ではこの秋、松茸の土瓶蒸しを
ご用意いたしました。
あつあつの実りの秋をぜひお楽しみ
ください。