月: 2007年3月

新館にて　鎌倉海老と
九条葱、小松菜、椎茸は
しゃぶしゃぶにして
お楽しみ頂きます。

新館にて　焼き物では
旬の筍を木の芽焼に致しました。　

新館にて　旬の甲鳥賊や、針魚を
お造りに致しました。

新館にて　春の会席料理です。
「八寸」では、蛸 柔らか煮
平目唐墨寿司、こごみ胡麻和など　

お彼岸のこの時期には
かかせないぼた餅です。
御抹茶に合わせて