昨日の暖かさで北鎌倉のお寺では梅のつぼみが膨らみました
春がもうそこまで来ています
月: 2014年1月
三浦大根が届きました
小さな頃は大根と言えば三浦大根でした
煮ても美味しく
農家では青首大根より栽培が難しいとか
「大寒」の頃、熱々の料理として
日々是好日
鉢の木は自然環境と共に歴史や文化の環境にも
恵まれた北鎌倉に店を構えています
北鎌倉駅を下りてすぐ「円覚寺」の横田管長の
法話集「いろはにほへと」第二巻 お勧めです
無事に出来たお節料理を・・・
1月2日〜3日幹部で試食会が恒例です
今年も安全で味変わりしていないことを確かめつつ
伊達巻玉子
由来は定かではありませんが
華やかな玉子料理として、不動の位置を占めています
鉢の木では、味に深みを加えるため海老そぼろを加えています