コンテンツへスキップ

  • ホーム
  • ご挨拶
  • お料理
  • 慶事・法事・個室プラン
  • 仕出し
  • お取り寄せ
  • 店舗情報
  • 求人について
  • ご予約・ お問い合わせ
  • 観光業者様へ
  • 会社概要
  • 通販
  • ご婚礼
  • 鉢の木日記
  • トピックス(ブログ)

カテゴリー: お料理

椎茸は農林水産大臣賞2回受賞の杉本さんから

定番の椎茸の煮物ですが、素材が生き生きと

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年12月31日カテゴリー お料理, 素材

慈姑の煮物はほくほく感と共に

下ゆでを漢方薬でもある「くちなし」で行い
淡い黄色に仕上げます

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年12月31日カテゴリー お料理, 素材

鶉のつくねはコクのある一品に

生姜と共に煮含めた鶉は煮すぎないように注意して

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年12月31日カテゴリー お料理, 素材

料理屋ならではの光景が12月30日の夜に

大鍋 四八・五一・五六の鍋が勢揃いしました
盛り込み直前の調理場の鍋の様子をつづりました

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年12月31日カテゴリー お料理, 素材

岡山から海の恵みが届きました

瀬戸内のゆたかな潮の香りと共に
お召し上がりいただけます。

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年12月13日カテゴリー お料理

コラーゲンたっぷりの薬膳スープを


師走に入りもうじき冬至
今日はテールスープを献立に加えました
生姜とクコの実も添え、薬膳仕立てに

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年12月6日カテゴリー お料理

新メニューの撮影をしました

メニュー撮影鉢の木では毎月のメニュー写真も、社内で撮影しています。
光の具合など、細部にまでこだわって・・・・

こちらは鉢の木カフェの「北条」です。
15日よりお楽しみいただけます。

 

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年11月10日カテゴリー お料理

700年の歴史を今に伝える鎌倉彫

鎌倉彫
鎌倉彫
鎌倉彫
鎌倉彫
鎌倉彫

仏師の心を営々と伝承してきた鎌倉彫りに
お料理を盛らせて頂きました。
大皿に、深鉢に・・・

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年11月2日カテゴリー お料理, 鎌倉

お気軽な点心折り詰め

お気軽な点心お弁当味覚の秋、行楽の秋。
お気軽な点心折り詰めも承ります。
お気兼ねなくお問い合わせください。

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年10月20日カテゴリー お料理

折でお届けしたお料理を鎌倉彫のまな板皿に・・・

栗御飯に子持ち鮎、胡麻豆腐は
例年の通りに仕立てました

 

投稿者 8nokiuser投稿日: 2011年9月28日カテゴリー お料理

投稿のページ送り

前のページ 固定ページ 1 … 固定ページ 6 固定ページ 7 固定ページ 8 … 固定ページ 37 次のページ

最近の投稿

  • 満開のシャガがお出迎え
  • 梅花の頃
  • (タイトルなし)
  • 新年のご挨拶
  • 新たな門出
  • お料理
  • しつらい
  • 出来事
  • 未分類
  • 素材
  • 鎌倉
  • ホーム
  • ご挨拶
  • お料理
  • 慶事・法事・個室プラン
  • 仕出し
  • お取り寄せ
  • 店舗情報
  • 求人について
  • ご予約・ お問い合わせ
  • 観光業者様へ
  • 会社概要
  • 通販
  • ご婚礼
  • 鉢の木日記
  • トピックス(ブログ)
© 鉢の木. All Rights Reserved.