東アジアでみられるホトトギスは茶花として珍重されてきました
細長い食べ物には精がつくものが多く、 昔から自然薯や山芋は「山うなぎ」と呼ばれていました。
自然薯の効用についてはこちらもご覧ください。
折でお料理をお届けしましたが お皿に盛り直すと、違う趣となりました。 秋の素材が盛りだくさんです。
紅白の秋明菊が秋本番を感じさせます
紅白の芙蓉は韓国の国花「ムクゲ」の親戚・・・
金木犀の香りが北鎌倉のあちこちに香る時期
秋も深まり黒豆おこわを蒸しました 黒豆は大きな枝豆のような房に入っています。 お客様のご注文で折詰めにしてみました。