2024/9/16~12/15 秋献立
来店メニューでは、旬の素材を使った和食ならではのお料理が盛りだくさん♪
人気の季節膳の一品には昨年好評だった「鰻の飯蒸」が今年も登場！
テイクアウトデリバリーでは、敬老の日や、七五三など、秋のお祝い事にぴったりなお料理をご用意しました。
詳しくは下記リンクよりご覧ください♪
▲テイクアウト&デリバリーのメニューはこちら 
▲店内ランチメニューはこちら
投稿者: 8nokiuser
2024年秋のテイクアウト&デリバリー
2024年9月16日〜12月15日 秋のテイクアウト&デリバリーメニュー
ご自宅・職場へのお届け、ご来店での引き渡し、ご法事や会合等のお持ち帰り用のメニューです。
法事等でお寺様のお部屋でご会食される場合は「法事仕出しメニュー」からお選び下さい。
9月15日までのお弁当はこちら！！
【大切な方へ感謝の気持ちを込めて】
ご家族の大切なお祝いに和食のプレゼントはいかがでしょうか？
敬老の日や、七五三には、鉢の木から心ばかりのプレゼントをご一緒にお届けします。
〜敬老の日おすすめメニュー〜
秋のお祝い弁当
3,300円(税込)
焼魚・天ぷら・煮物・ちらし寿司など、美味しいものを彩り豊かに盛り込みました。
【献立】
焼物：サーモン幽庵焼、炙り鶏きのこソース、海老艶煮、菊花としめじのお浸、揚げ銀杏、花豆蜜煮、はりはり大根酢漬
揚物：穴子、椎茸、舞茸、ししとう
煮物：大根含め煮、精進団子、里芋、なすオランダ煮、近江蒟蒻
ご飯：五目ちらし寿司、錦糸玉子、カニフレーク、紅葉人参、インゲン
和牛温かすき焼き弁当
3,000円(税込)
大盛り3,550円(税込)
上質な和牛と新潟県産コシヒカリを使用。
紐をひっぱると、蒸気が出て温め直せる容器を使用し、電子レンジとは違い、お肉に火が通りすぎず柔らかく出来たてのように召し上がって頂けます。
ボリュームたっぷりで男性にも喜ばれる一品です。
9月16日〜9月23日限定！！
敬老の日特別特典！
50組限定でお米のプチプレゼント
ご予約の際に、「敬老の日」でご利用の旨をお伝えください♪
【七五三におすすめ】
お子様お祝い弁当
1,620円(税込)
お祝いの定番お赤飯やエビフライ、焼魚などボリュームも満点！
お子様へお祝いキャンディのプチプレゼント付き！
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【定番メニュー】
◆来客や、ご法事、お祝いごとなど幅広くご利用いただけます
贅沢会席二段弁当
3,800円(税込)
和牛ローストビーフ、サーモン幽庵焼、子持ち鮎の山椒煮、いくら湯葉、烏賊黄金焼、炙り鶏きのこソース掛、はりはり大根漬、里芋、大根含め煮、なすオランダ煮、海老艶煮、厚焼き玉子、焼甘長唐辛子(もしくはししとう)、精進ひろうす、粟麩胡麻味噌田楽、花豆蜜煮、近江蒟蒻、揚げ銀杏、菊花としめじお浸、栗ご飯、俵白ごはん、香の物
◆茶会や会合などにも使いやすい
季節の焼き魚会席二段弁当
2,700円(税込)
サーモン幽庵焼、舞茸天ぷら、なめこおろし、烏賊黄金焼、炙り鶏きのこソース掛、はりはり大根漬、里芋、なすオランダ煮、海老艶煮、厚焼き玉子、焼甘長唐辛子(もしくはししとう)、精進ひろうす、粟麩胡麻味噌田楽、花豆蜜煮、近江蒟蒻、揚げ銀杏、菊花としめじお浸、きのこご飯、俵白ごはん、香の物
◆お客様のおもてなしや特別な日に
おもてなし三段重
5,400円(税込)
贅沢会席二段弁当に、煮鮑と季節のフルーツをプラスしました。
◆【鉢の木定番 人気商品】お昼や軽めの夕食に
会席一段弁当
1,620円(税込)
サーモン幽庵焼、厚焼き玉子、花豆蜜煮、海老艶煮、焼き甘長唐辛子(もしくはししとう)、炙り鶏きのこソース掛、菊花と小松菜のお浸、粟麩田楽、はりはり大根漬、里芋、茄子オランダ煮、大根含め煮、近江蒟蒻、きのこご飯、漬物
いざ鎌倉飯
1,800円(税込)
柔らか豚ヒレカツと焼魚のダブルメイン！人気メニューのため定番メニューとなりました！
穴子棒寿司
10貫 3,000円(税込)
5貫 1,800円(税込)
会席一段お子様弁当
1,620円(税込)
エビフライ・鶏唐揚げ・肉団子・鮭・ポテトサラダ・さつまいも・玉子焼・ブロッコリー・里芋・プチゼリー・俵白ごはん
お子様弁当
850円(税込)
鶏唐揚げ・肉団子・ポテトサラダ・ウィンナー・ポテト・玉子焼・ブロッコリー・里芋・プチゼリー・俵白ごはん
【オプションメニュー】
お吸物 350円(税込)
料理屋の出汁巻き玉子
650円(税込)
お食初膳 2,200円(税込)
小さめの鯛・煮豆・お赤飯・歯固め石がセットとなっています。
器の貸し出しも可能ですが、店頭まで後日ご返却をお願いしております。
ご自宅の器をご使用の場合は食材のみお届けいたします。
お赤飯 1,000円(税込)
茶碗蒸し 550円(税込)
小分け用紙袋
小 30円(税込)
中 40円(税込)
大 50円(税込)
〜季節限定甘味〜
いよいよ今年も栗茶巾のご提供が始まります。
余分なものは使わない栗本来の美味しさが、お口の中に広がり、秋の実りをお楽しみいただけます。※当日中にお召し上がりください。
栗茶巾4個入り 1,500円(税込)
〜鉢の木名物 ちりめん山椒〜
ちりめん山椒85g 1,000円(税込)
ちりめん山椒190g 2,500円(税込)
〜北鎌倉銘菓 三日月堂花仙〜
鎌倉どら焼き 1個 300円
可麻久良もなか 1個 300円
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【デリバリー】
お届け時間 10：30〜17：30
お届け先 鎌倉市全域・横浜市栄区
藤沢市一部・逗子市一部
※その他の地域はご相談下さい
お支払い 現金
電子マネー(PayPay・ｄ払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★2個からお届けいたします！
【テイクアウト】
お引渡時間 10：30〜18：00
お支払い 現金
クレジットカード
電子マネー(PayPay・ｄ払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★1個からお作りいたします。
★テイクアウト特典でお会計が10％オフ！
2024年秋のランチメニュー
〜秋の御献立〜
2024年9月16日〜2024年12月15日
9月15日までのランチメニューはこちら！！
◆秋のおすすめランチ
季節膳 3,630円(税込)
焼魚膳に季節の一品のついた人気のランチメニュー
季節の一品には昨年好評だった「鰻の飯蒸し」をご用意しました。
鰻ともちもちのご飯を一緒に蒸しあげ、仕上げに菊花の餡を掛け、温かくお召し上がりいただきます。
※季節の一品は日によって変更する場合もございます。
【丸重】サーモン幽庵焼、厚焼玉子、いか黄金焼、粟麩胡麻味噌田楽、海老艶煮、甘長唐辛子焼、花豆蜜煮、炙り鶏キノコソース、はりはり大根酢漬、揚げ銀杏、菊花としめじのお浸し、なめこおろし
【煮物】里芋、精進団子、なすオランダ煮、大根含め煮、近江こんにゃく
【一品】鰻の飯蒸 など
【食事】白ごはん、ちりめん山椒、海老真薯お吸物、香の物
◆【要予約】精進ランチ！！
菜食膳 3,630円(税込)
精進料理をベースに、出汁のみに鰹出汁を使用しお仕立てしました。
ご要望の多い精進料理を、ご予約のみですがランチでお手軽にお召し上がりいただけます。
出汁以外にはお肉、魚介類、卵、乳製品を使用しておりません。
丸重】粟麩胡麻味噌田楽、長芋昆布巻、甘長唐辛子焼、笹麩饅頭、なめこおろし、菊花としめじのお浸、蒟蒻含め煮、花豆蜜煮、はりはり大根漬、揚げ銀杏
【煮物】里芋旨煮、ひろうす、茄子オランダ煮、大根含め煮、近江蒟蒻
【小鉢】胡麻豆腐
【天麩羅】さつまいも、舞茸、椎茸、ししとう
【食事】新潟県産コシヒカリ、生麩しぐれ煮、湯葉饅頭お吸物、香の物
※出汁は動物性を使用しており、完全な精進料理(ビーガン料理)ではございません。
◆定番人気のランチ
贅沢会席膳 4,180円(税込)
和牛ローストビーフをはじめ、赤魚西京焼、自家製胡麻豆腐など
美味しいものを少しずつ贅沢に盛り込みました。
丸重】和牛ローストビーフ、サーモン幽庵焼、厚焼玉子、いか黄金焼、粟麩胡麻味噌田楽、海老艶煮、甘長唐辛子焼、花豆蜜煮、炙り鶏キノコソース、はりはり大根酢漬、揚げ銀杏、菊花としめじのお浸し、なめこおろし
【煮物】里芋、精進団子、なすオランダ煮、大根含め煮、近江こんにゃく
【小鉢】自家製 胡麻豆腐
【食事】白ごはん、ちりめん山椒、海老真薯お吸物、香の物
焼魚膳 2,750円(税込)
大きめの鰆の西京焼に季節の素材をバランスよく盛り込みました。
【丸重】サーモン幽庵焼、厚焼玉子、いか黄金焼、粟麩胡麻味噌田楽、海老艶煮、甘長唐辛子焼、花豆蜜煮、炙り鶏キノコソース、はりはり大根酢漬、揚げ銀杏、菊花としめじのお浸し、なめこおろし
【煮物】里芋、精進団子、なすオランダ煮、大根含め煮、近江こんにゃく
【食事】白ごはん、ちりめん山椒、海老真薯お吸物、香の物
◆期間限定 秋の甘味
毎年好評、秋の甘味「栗茶巾」。
職人がひとつひとつ丁寧にお作りしています。
お食事の後に是非ご賞味ください。
▶︎栗茶巾とお煎茶セット
440円(税込)
▶︎栗茶巾とお抹茶セット
770円(税込)
お子様膳 1,100円(税込)
こちらは12歳未満の方限定のランチメニューです。
▲ドリンクメニューはこちら
◆追加単品メニュー
こちらのメニューは事前予約で承っております。
▲本日のお造り 880円(税込)
▲和牛ローストビーフ 1人前3切 1,100円(税込)
▲料理屋の出汁巻玉子 770円(税込)
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◆要予約 松花堂会席
松花堂会席 松風
5,500円(税込)
6,655円(税･サ･個室込み)
先付・口取・お造・胡麻豆腐・炊合せ・温物（又は揚げ物）・食事・水菓子
松花堂会席 羽衣
7,150円(税込)
8,651円(税･サ･個室込み)
先付・口取・和牛ローストビーフ・胡麻豆腐・炊合せ・煮物碗・お造( 二点盛)・食事・水菓子
松花堂会席 高砂
9,350円(税込)
11,313円(税･サ･個室込み)
先付・口取・和牛ローストビーフ・胡麻豆腐・炊合せ・煮物碗・お造(三点盛)・温物（又は揚げ物）食事・水菓子
お子様松花堂
3,300円(税込)
3,993円(税･サ･個室込み)
幼児用弁当
2,200円(税込)
2,662円(税･サ･個室込み)
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会席 月
9,350円(税込)
11,313円(税･サ･個室込み)
会席 雪
11,000円(税込)
13,310円(税･サ･個室込み)
#北鎌倉ランチ #北鎌倉散策 #北鎌倉グルメ ＃鎌倉個室 ＃鎌倉お食い初め ＃鎌倉忘年会 ＃鎌倉法事
10、11月のお休み
平素より鉢の木をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
10月のお休みが一部不定期となりますので、お知らせ致します。
10月お休み
1日(火)、7日(月)、10日(木)、17日(木)、24日(木)、31日(木)
※14日(祝月)は現状の予約のみの営業
なお、11月は通常通り木曜日定休日となります。
ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
求人募集（パート・アルバイト/設備、駐車場管理）
【募集要項】
●パート・アルバイト
《設備、駐車場管理》
仕事内容
敷地内の設備維持管理窓口及び、店内の軽修繕等もお願いします。
また、軽自動車によるお弁当の配達、運送も含みます。
時に、来店車両の移動もお願いします。
応募資格・条件
・高校卒以上
・普通自動車運転免許必須
・建物の設備管理経験 あれば尚可
・第３種電気主任技術者 あれば尚可
勤務時間
シフト制
週２〜からOK
昼のみ(11:00〜16:00など)OK
フルタイム希望OK
土、日、祝日に勤務できる方を優遇します。
9時〜18時の中の6時間程度
給与
①時給1,150円〜1,300円
経験・能力を考慮して決定します。
また成長具合により昇格があります。
福利厚生
対象者のみ
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり
ご応募・お問い合わせ
電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。
【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
担当：松永・藤川
■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350（東慶寺・浄智寺そば）
求人募集(正社員/ケータリング係)
【募集要項】
●正社員
《ケータリング係》
仕事内容
北鎌倉の和食・会席料理屋の配達・ケータリングお仕事です。
お昼を中心に寺院やご自宅等に料理を軽自動車のバンでお届け、又現地にてケータリングサービスを行います。
・お料理の配達、場合によって現地での接客
・配達準備全般、消耗品などの備品管理・発注
・配達の段取り、記録
・配達全般のチェッカー
・場合により、調理系へのヘルプ
・寺院への営業や、DM発送など配達に関する販売促進
応募資格・条件
・飲食、接客、運送等 対人経験がある方
・PC入力・作表ができる方(ワード・エクセル)
・普通自動車運転免許必須
・店舗責任者や管理職経験者の方優遇します！
勤務時間
シフト制
1ヶ月単位の変形労働制
基本時間 9時〜18時（1時間休憩）
給与
給23万円〜34万円
固定残業代￥30,000〜100,000（20〜57時間相当分）を含む。
20〜57時間を超える残業代は追加で支給する。
賞与あり(年2回1.5ヶ月分)
福利厚生
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険 家族手当
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり
ご応募・お問い合わせ
電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。
【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
■問い合わせフォームはこちら
担当：松永・藤川
■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350（東慶寺・浄智寺そば）
求人募集(パート・アルバイト/総務事務)
【募集要項】
●パート・アルバイト
《総務事務》
仕事内容
労務・勤怠を中心に、バックヤードでの管理業務です。
社内の各種庶務事務及び、対外的業務の窓口も含まれます。
労務管理
勤怠管理
営業支援事務
庶務
内容について不明点ございましたら、お気軽にお問合せください。
応募資格・条件
・大卒以上
・PCでの業務ができる方(エクセル・ワード)
・3年以上の総務・労務実務経験者
勤務時間
シフト制
週４日程度 土日どちらか勤務できる方
9時〜18時の中の実働6〜7時間程度
給与
時給 1,300円
※期間中の労働条件は同条件
福利厚生
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険 服装自由
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり
ご応募・お問い合わせ
電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。
【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
■問い合わせフォームはこちら
担当：松永・藤川
■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350（東慶寺・浄智寺そば）
求人募集(正社員/調理師長候補)
【募集要項】
●正社員
《調理長候補》
仕事内容
メインはランチのお膳のお料理、松花堂会席、朝と夕方は地元の方への会席弁当や、土日はお茶会の点心、法事の仕出し料理、婚礼料理など、さまざまなお料理をご提供しております。現在は精進料理のお店は営業していませんが、予約によって精進料理もお作りしております。
【調理長の役割】
リーダーとして、調理部門を総括し、料理の品質を保持し、他部署と連携し、営業利益確保に責任を持つ役割をお願いします。
衛生管理
食材の発注、仕入れ
下処理、調理、盛り付け
食材の管理
新メニューの開発、献立作成
スタッフ教育、指導、業務分担
シフト管理
利益確保への提案、実行
などを責任者として実施していただきます。
応募資格・条件
・日本料理の調理経験10年以上
・リーダーとして管理経験のある方
・学歴不問
・調理師免許必須
・エクセル等の業務フォーマット入力のできる方
勤務時間
シフト制
1ヶ月単位の変形労働制
基本時間 8時〜20時のうちの8時間 （1時間休憩）
1ヶ月あたりの平均所定労働時間は、173時間
昼中心の店のため、朝は少し早いですが、夜は１7時や１8時に終わることもできます。
ご家族との時間も取りやすい環境です。
給与
月給37万円〜47万円
固定残業代￥110,000〜¥145,000（58〜60時間相当分）を含む。
58〜60時間を超える残業代は追加で支給する。
賞与あり（年2回2ヶ月分）
休日休暇
１か月単位の変形労働制
繁閑により、シフト組みを行います
◇ 夏季休暇あり
福利厚生
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険 家族手当
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり
ご応募・お問い合わせ
電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。
【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
担当：松永・藤川
■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350（東慶寺・浄智寺そば）
スタッフ大募集！！
スタッフ大募集中です！
創業60年目に入った鎌倉の老舗
豊かな自然と、名だたる寺院に囲まれた
どこか心温まる空間で私達は働いています。
季節の恵みを大切に、笑顔あふれるひとときを
大切な方々と過ごせる空間やお料理を ・・・
一緒に作って下さる仲間を募集しています。
少し敷居が高く見えるお店ですが、
鉢の木では20代〜60代の男女問わずスタッフが活躍しています‼︎
↑制服はこんな感じ♪着物の接客の方もいますよ！
↑鉢の木号！ケータリングはこちらで市内中心に周ります！
【急募！！職種】
・配達・ケータリング及びサービススタッフ パート・アルバイト
・配達・ケータリング係 正社員
【鉢の木での働きやすさ】
・未経験の方でもスキルが身に付く！
・チャレンジする人を応援します！
・昼中心営業で自分の時間も大切に、また家族との時間も取りやすい
・子育て中のスタッフも活躍中！スタッフの6割が子育て中です！
・駅近で通勤が便利・・・バイク、自転車通勤も可能！
・シフト制なので、固定休以外にお休みの希望も出せます！
・閑散期が夏のため、夏休みも取れちゃいます！
【鉢の木での仕事はどんな仕事？】
朝8時〜9時ごろから、お昼のお届け料理の準備や、営業の準備を調理場がスタートします。
事務所では、予約受けスタッフや、経理スタッフが仕事を始めます。
接客者はお客様をお迎えする準備で、朝の清掃などを始めます。
ランチ営業前には当日の注意点等を全体ミーティングで共有し、
少し遅めに出勤したスタッフとも共有できるようにしています。
11時30分〜14時頃まではランチ営業。
ピークの時にはみんなで協力し合い、時には弊社代表も営業を手伝ってくれます。
14時頃からはお楽しみの賄い♪ 調理スタッフが愛情込めて作ってくれます。
夕刻にかけては夕刻分のお届けお料理の準備や、翌日以降の準備、当日の片付けに入り。
パートの方などは16時頃に退勤できます。
お子さんのお迎えに間に合うように・・・などその方々のご事情に合わせてシフト組みしています。
夜の営業は事前予約のみのため、社員も営業がないときなどは18時には退勤できます。
【全職種】
▶︎調理
・調理スタッフ(新卒もOK) 正社員
・調理師 (経験者) 正社員
・調理長候補 正社員
・キッチンスタッフ、調理補助 パート・アルバイト
▶︎接客
・ホールスタッフ、接客 パート・アルバイト
・レジ受付・ホール接客 パート・アルバイト
・配達・ケータリング及びサービススタッフ パート・アルバイト
・配達・ケータリング係 正社員
▶︎事務所・営業支援
・予約受注/一般事務 正社員
・営業系マネージャー 正社員
・総務事務 パート・アルバイト
・経理中心/飲食店一般事務 パート・アルバイト
・設備、駐車場管理 パート・アルバイト
【ご応募・お問い合わせ】
電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。
【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
担当：松永・藤川
■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350（東慶寺・浄智寺そば）
【精進レシピ】丸茄子の田楽
丸茄子の田楽
夏から秋にかけて食べたい一品
材料(4人分)
丸茄子・・・2個
青柚子・・・1個
煎りごま・・・少々
揚げ油・・・500cc
【田楽味噌】
西京味噌・・・100g
赤味噌・・・50g
みりん・・・10cc
酒・・・100cc
砂糖・・・30g
練りごま・・・50g
作り方
【田楽味噌】
調味料全てを鍋に入れ、中火〜弱火でフツフツいうまで練り上げる
①水洗いした茄子のヘタを切り取り、皮が2cm幅で残るようにピーラーで削ぐ
②①を2cm〜2.5cm厚で輪切りにする
③熱が通りやすいように、2cm角の井桁に包丁目を入れる
④175度のひたひたの油で、2分ほど揚げ、火を通す
⑤油抜きのため、オーブントースター500wで30秒くらい加熱する
⑥フライパンで表裏に焼き目をつける
⑦別仕込みの田楽味噌をお好みの分量を塗り、天火またはオーブントースターで軽い焦げ目を付ける
⑧煎りごまと細切り柚子を田楽味噌にトッピングして出来上がり
※「円覚 339号」(令和4年秋ひがん号)より