ご法事用仕出し料理のご案内-2024.3更新!-

こちらは寺院様などのお部屋をお借りしてお召し上がる場合のお料理です

・仕出し料理(お寺様での会食)の場合、準備・配膳・片付けまで対応させて頂きます。
・配膳、片付け、グラス等備品、温かいほうじ茶はすべて金額に含まれております。別途配達料は頂きません。
・ご予約は2日前までにご連絡下さい。
・感染症対策のため、ご会食中は不在にする場合がございます事、ご了承下さい。
・ご会食に必要な備品(グラス・ランチョンマット等)は当店でご用意いたします。その他、特別に必要な備品(アクリルパネル・テーブルクロス等)がございましたら、有料でご用意も可能です。お早めにご依頼をお願いいたします。
・一部お弁当は回収不要な容器を使用しております。急なお持ち帰りなどにもご対応できます。(お弁当以外の汁物などはお持ち帰りいただけません。)
・ご予算に応じてアレンジも行っております。お気軽にお申し付け下さい。

持ち帰り用メニューはこちら

《お料理》


桃 8,640円(税込み)
故人を偲んで、大切な方々のおもてなしに。
使い捨て容器は使用せず、お店と変わらぬ味をお届けします。
【献立】
松花堂
口取:生湯葉ジュレ掛、厚焼玉子、鶏八幡巻、源氏蒲鉾、飯蛸桜煮、菜花辛子和、京芋昆布巻、花びら百合根、車海老塩茹、こごみ浸
焼魚:甘鯛又はキンキの若狭焼、蒸し鮑、ししとう、茗荷酢
強肴:和牛ローストビーフ~赤ワインソース~
煮物:長芋桜煮、春人参柚香煮 など6種
お造:マグロ、すずき、鳥貝 など3点盛
お椀:白魚湯葉巻き、海老真薯、大根、ゆず
食事:ちりめん山椒ご飯、香の物
水菓子:季節のフルーツ
※こちらのお料理はご飯のおかわりも可能なので、ボリュームの心配もございません。

蓮 5,400円(税込み)
旬の焼魚・和牛ローストビーフ・季節の炊き合わせ等をバランス良く盛り込みました。
和食のメインディッシュとされる煮物椀は、お出汁のきいた上品な味付けでありながら食べ応えもあり、充分な量感と質に仕上げております。※回収不要容器使用

 

蘭 6,480円(税込み)
前菜からデザートまでを三段に盛り込んだフルコースの会席仕立てです。※回収不要容器使用

 

竹 4,320円(税込み)
彩り豊かなお料理をお楽しみ下さい。
※こちらには汁物はつきません。オプションで小吸い物をお付けする事も可能です。※回収不要容器使用

 

会席一段お子様弁当 1,620円(税込み)
ご年齢、ご予算に応じて2700円〜アレンジいたします。

お子様弁当 850円(税込み)

ご霊倶膳 1,620円(税込み)
仏様への感謝とご先祖様へのご供養に。

※仕入状況、時期によっては内容が変更になる場合がございます。

《オプションメニュー》
※金額はすべて税込み表記です

〈一品料理〉
・具沢山茶碗蒸し           1,080円
・季節のフルーツ三点盛        1,080円
・刺身二点盛              900円
・小吸い物               550円
・胡麻豆腐               450円

 

 

 

〈ドリンク〉
・ウーロン茶ペットボトル(500ml)    324円
・オレンジジュースペットボトル(500ml)  324円
・エビスビール中瓶(500ml)        770円
・ノンアルコールビール小瓶(334ml)    550円
・冷酒(二合)              990円
・燗酒(一合)              715円

〈その他〉
・持ち帰り用紙袋  小 30円/中 40円/大 50円
・配膳料      (おひとり様につき)500円
※法事用仕出し料理には料金が含まれております。
お寺様でお召し上がりの場合で、 テイクアウト・デリバリーのお料理を
お選びの方は別途配膳料がかかります。

《引物》

自家製ちりめん山椒
85g      1,000円(税込み)
190g化粧箱入 2,500円(税込み)
※のし対応も行っております。ご予約の際にお申し付け下さい。

お電話・インターネット予約共に承ります。

鎌倉鉢の木
鎌倉市山ノ内350
0467-23-3723

 

春のランチメニュー

〜春の御献立〜
2024年3月1日〜2024年4月30日

2月29日までのランチメニューはこちら!!

◆春のおすすめランチ

季節膳 3,630円(税込)
焼魚膳に季節の一品のついた人気のランチメニュー
季節の一品には春のご馳走様「帆立と山菜の和物」をご用意しました。和食ならではの春の苦味が癖になる一品です。
※季節の一品は日によって変更する場合もございます。

【丸重】鰆幽庵焼、厚焼き玉子、源氏蒲鉾、鶏八幡巻き、海老艶煮、菜花辛子和え、さつま芋レモン煮、帆立しぐれ煮、花弁百合根、小松菜お浸し、生湯葉ジュレ掛
【煮物】大根含め煮、里芋旨煮、鋳込み高野、春人参柚香煮、桜麩
【一品】帆立と山菜の胡麻和え
【食事】白ごはん、ちりめん山椒、海老真薯お吸物、香の物

◆【要予約】精進ランチ!!


菜食膳 3,630円(税込)

人気のため続行決定!!精進料理をベースに、出汁のみに鰹出汁を使用しお仕立てしました。
ご要望の多い精進料理を、ご予約のみですがランチでお手軽にお召し上がりいただけます。
出汁以外にはお肉、魚介類、卵、乳製品を使用しておりません。

【丸重】生麩田楽、蕗の薹炒め煮、長芋昆布巻、こごみ柚子胡椒浸し、蒟蒻含め煮、さつま芋レモン煮、茗荷酢、花弁百合根、焼野菜、山菜胡麻和 等
【煮物】大根含め煮、里芋旨煮、ひじきがんも、春人参柚香煮、桜麩
【小鉢】胡麻豆腐
【天麩羅】蓮根、アスパラ、南京、蕾菜
【食事】新潟県産コシヒカリ、生麩しぐれ煮、湯葉饅頭お吸物、香の物

※出汁は動物性を使用しており、完全な精進料理(ビーガン料理)ではございません。

◆定番人気のランチ

贅沢会席膳 4,180円(税込)
和牛ローストビーフをはじめ、カマス若狭焼、飯蛸旨煮、自家製胡麻豆腐など
美味しいものを少しずつ贅沢に盛り込みました。

【丸重】和牛ローストビーフ、カマスの若狭焼、蕗の薹炒め煮、厚焼き玉子、源氏蒲鉾、鶏八幡巻き、海老艶煮、菜花辛子和、さつま芋レモン煮、帆立しぐれ煮、花弁百合根、小松菜浸し、生湯葉ジュレ掛
【煮物】大根含め煮、里芋旨煮、鋳込み高野、春人参柚香煮、桜麩
【小鉢】胡麻豆腐
【食事】白ごはん、ちりめん山椒、海老真薯お吸物、香の物

焼魚膳 2,750円(税込)
大きめの鰆の幽庵焼に季節の素材をバランスよく盛り込みました。

【丸重】鰆幽庵焼、厚焼き玉子、源氏蒲鉾、鶏八幡巻き、海老艶煮、菜花辛子和え、さつま芋レモン煮、帆立しぐれ煮、花弁百合根、小松菜お浸し、生湯葉ジュレ掛
【煮物】大根含め煮、里芋旨煮、鋳込み高野、春人参柚香煮、桜麩
【食事】白ごはん、ちりめん山椒、海老真薯お吸物、香の物


お子様膳 1,100円(税込)
こちらは12歳未満の方限定のランチメニューです。

▲ドリンクメニューはこちら

◆追加単品メニュー

こちらのメニューは事前予約で承っております。


▲本日のお造り 880円(税込)

▲和牛ローストビーフ 1人前3切 1,100円(税込)

▲料理屋の出汁巻玉子 770円(税込)
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◆要予約 松花堂会席


松花堂会席 松風
5,500円(税込)
6,655円(税・サ・個室込み)
先付・口取・お造・胡麻豆腐・炊合せ・温物(又は揚げ物)・食事・水菓子


松花堂会席 羽衣
7,150円(税込)
8,651円(税・サ・個室込み)
先付・口取・和牛ローストビーフ・胡麻豆腐・炊合せ・煮物碗・お造・食事・水菓子


松花堂会席 高砂
9,350円(税込)
11,313円(税・サ・個室込み)
先付・口取・和牛ローストビーフ・胡麻豆腐・炊合せ・煮物碗・お造・温物(又は揚げ物)食事・水菓子


お子様松花堂
3,300円(税込)
3,993円(税・サ・個室込み)


幼児用弁当
2,200円(税込)
2,662円(税・サ・個室込み)

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会席 月
9,350円(税込)
11,313円(税・サ・個室込み)

会席 雪
11,000円(税込)
13,310円(税・サ・個室込み)

#北鎌倉ランチ #北鎌倉散策 #北鎌倉グルメ #鎌倉個室 #鎌倉お食い初め #鎌倉忘年会 #鎌倉法事

 

 

春のテイクアウト&デリバリー

2024年3月1日〜4月39日 春のテイクアウト&デリバリーメニュー

ご自宅・職場へのお届け、ご来店での引き渡し、会合等のお持ち帰り用のメニューです。
法事等でお寺様のお部屋でご会食される場合は「法事仕出しメニュー」からお選び下さい。

2月29日までのお弁当はこちら!!

【ご家族のお祝い、職場での歓送迎会に♪】

〜こころ弾む“春”を盛り込みました〜

 

 

春のお祝い弁当
3,300円(税込)
春野菜の天ぷらに、旬のカマスの若狭焼、ご飯は見た目も華やかな桜寿司。
お祝いシーズンにぴったりの華やかなお弁当です。

【献立】
口取:飯蛸旨煮、厚焼玉子、源氏蒲鉾、さつまいもレモン煮、笹麩饅頭、生湯葉のポン酢ジュレ
焼物:カマス若狭焼、姫サザエ旨煮、俵赤飯、花びら百合根、茗荷酢、鶏八幡巻
天ぷら:蕗の薹、つぼみ菜、蓮根、かぼちゃ
食事:桜寿司、錦糸卵、生姜たまり漬


【赤飯】いざ鎌倉弁当
2,000円(税込)
大人気の「いざ鎌倉弁当」をお祝い向けにお赤飯に♪
ヒレカツと焼魚のダブルメインでボリュームも充分あります!

【献立】
揚物:豚ひれカツ、キャベツ、ししとう
焼物:鰆幽庵焼、厚焼玉子、茗荷酢、小松菜お浸
煮物:長芋桜煮、春人参梅煮、鋳込高野、大根、桜麩
食事:俵赤飯、柴葉漬

ご一緒にいかがですか?

サクサク感をお楽しみ頂くため、ご自宅で最中に餡を挟んでお召し上がりください。トースターで少し温めると、更に美味しく召し上がれます。

【定番メニュー】

◆来客や、ご法事、お祝いごとなど幅広くご利用いただけます


贅沢会席二段弁当
3,800円(税込)

和牛ローストビーフ、カマス若狭焼、飯蛸柔煮、姫さざえ、花びら百合根、こごみ浸、蕗のとう当座煮、鯛ご飯、煮物 等

◆新容器で内容充実

季節の焼き魚二段弁当
2,700円(税込)
鰆幽庵焼、帆立しぐれ煮、長芋桜煮、鶏八幡焼、生湯葉の旨酢ジュレ、山菜ご飯、小松菜としらす浸し、香の物 等

◆お客様のおもてなしや特別な日に


おもてなし三段重
5,400円(税込)
贅沢会席二段弁当に、煮鮑と季節のフルーツをプラスしました。

◆【鉢の木定番 人気商品】お昼や軽めの夕食に

 

 

会席一段弁当
1,620円(税込)
カマス若狭焼、えび艶煮、鶏八幡焼、煮物、お浸し、山菜ご飯、香の物 等

いざ鎌倉飯
1,800円(税込)
柔らか豚ヒレカツと焼魚のダブルメイン!人気メニューのため定番メニューとなりました!

 

会席一段お子様弁当
1,620円(税込)
エビフライ・鶏唐揚げ・肉団子・鮭・ポテトサラダ・人参・玉子焼・ブロッコリー・里芋・プチゼリー


お子様弁当
850円(税込)

鶏唐揚げ・肉団子・ポテトサラダ・ウィンナー・ポテト・玉子焼・ブロッコリー・にんじん・プチゼリー


穴子棒寿司
10貫 3,000円(税込)
5貫 1,800円(税込)

【オプションメニュー】

料理屋の出汁巻き玉子 650円(税込)


お吸物 350円(税込)

お食初膳 2,200円(税込)
小さめの鯛・煮豆・お赤飯・歯固め石がセットとなっています。
器の貸し出しも可能ですが、店頭まで後日ご返却をお願いしております。
ご自宅の器をご使用の場合は食材のみお届けいたします。

お赤飯 1,000円(税込)
茶碗蒸し 550円(税込)

小分け用紙袋
小 30円(税込)
中 40円(税込)
大 50円(税込)

〜鉢の木名物 ちりめん山椒〜

ちりめん山椒85g 1,000円(税込)
ちりめん山椒190g 2,500円(税込)

〜北鎌倉銘菓 三日月堂花仙〜


鎌倉どら焼き 1個 300円
可麻久良もなか 1個 300円

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【デリバリー】
お届け時間 10:30〜17:30
お届け先  鎌倉市全域・横浜市栄区
藤沢市一部・逗子市一部
※その他の地域はご相談下さい
お支払い  現金
電子マネー(PayPay・d払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★2個からお届けいたします!

【テイクアウト】
お引渡時間 10:30〜18:00
お支払い  現金
クレジットカード
電子マネー(PayPay・d払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★1個からお作りいたします。
★テイクアウト特典でお会計が10%オフ!

 

春の献立アップしました!!

2024/3/1~4/30 春献立

来店メニューでは、旬の山菜を使った和食ならではのお料理が盛りだくさん♪
人気の季節膳の一品には、「帆立と山菜の和物」が新登場。

テイクアウトデリバリーでは、春のお祝いシーズンにぴったりな彩り華やかなお弁当をご用意しました。

ご家族の大切な節目のお祝い、入・卒業式、歓送迎会、謝恩会などなど・・・幅広い場面でご利用いただけます。

詳しくは下記リンクよりご覧ください♪

▲テイクアウト&デリバリーのメニューはこちら 


▲店内ランチメニューはこちら

 

【精進料理レシピ】木の芽味噌和

 

木の芽味噌和

材料
筍・・・50g
うど・・・30g
ほうれん草の葉・・・1/4束
水・塩・酢・・・少々
木の芽・・・10~15枚

材料A(和え衣)※冷たい状態で併せておく
西京味噌・・・大さじ7
信州味噌・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ3
酒・・・小さじ3

材料B(味の調え)※冷たい状態で併せておく
昆布や椎茸の出汁汁・・・1カップ
醤油・・・小さじ1
みりん・・・小さじ2/3
塩・・・少々

作り方

【ステップ1】
 ほうれん草の葉と水1リットルをミキサーにかける。
②0.5%の塩水1リットルを中火にかけ、①を投入し、浮いた葉の成分を布巾等で搾り取る。
③材料Aを合わせ衣(緑のペースト)にする。
④すり鉢に木の芽10〜12枚を入れすりつぶし、③と和えておく

【ステップ2】
⑤筍・うどを1センチ角のさいの目に切り、数滴の酢を加え3分程火にかけ、茹でこぼしておく。
⑥材料Bをかるく沸騰させ冷ましておく。
⑦ ⑤を⑥に加え、半日ほど漬けておく。
⑧具材の汁気を拭き取り、味を見ながら和え衣【ステップ1】と混ぜ、器に盛り付ける。
⑨味見の後、お好みで味の調えを行い、木の芽を天に飾り、出来上がり。
※「円覚 337号」(令和4年春ひがん号)より

3月の営業のお知らせ

いつも鉢の木をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。

3月は一部定休日が変更になりますのでお知らせします。

2024年3月5日(火) 臨時休業
2024年3月14日(木) 定休日
2024年3月21日(木) 定休日
2024年3月28日(木) 定休日

尚、2024年3月7日(木)は営業いたします。

ご理解の程、どうぞ宜しくお願いします。

2月限定!冬のテイクアウト&デリバリー

2023年2月1日〜2月29日 冬のテイクアウト&デリバリーメニュー

ご自宅・職場へのお届け、ご来店での引き渡し、ご法事や会合等のお持ち帰り用のメニューです。
法事等でお寺様のお部屋でご会食される場合は「法事仕出しメニュー」からお選び下さい。

【2/1〜2/29期間限定!】

〜会合や普段のお食事にも〜

煮穴子飯
1,800円(税込)
昨年も人気だった、煮穴子と天ぷらが同時にお楽しみいただける一品。
生の国産穴子でふっくらと仕上げました。電子レンジで温め直しが可能です。

〜冬のご馳走!あったか容器でほかほかご飯〜

黒毛和牛温かすき焼き弁当
2,500円(税込)
大盛 3,050円(税込)
紐を引っ張ると蒸気で温まる器を使用。
お肉もご飯もほかほかでお召し上がりいただけます。

〜お祝い事やお茶事にも♪〜
「和おかず」+「選べるメインAorB」 の豪華で楽しいお料理です。

新春!選べるお祝い弁当
3,300円(税込)

【選べるメイン】A「ちらし寿司セット」、B「和牛ローストビーフセット」どちらかをお選びいただけます。

A「ちらし寿司セット」
五目寿司にイクラや煮穴子など華やかに盛り込みました

B「和牛ローストビーフセット」
柔らかいローストビーフを赤ワインソースでお召し上がり頂きます。

 

ご一緒にいかがですか?

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【定番メニュー】

◆来客や、ご法事、お祝いごとなど幅広くご利用いただけます


3,800円(税込)
和牛ローストビーフ、鰆西京焼、牡蠣しぐれ煮、酢蓮根、数の子松前漬、京芋昆布巻、諸子甘露煮、厚焼玉子、菜花辛子浸、海老艶煮、道明寺麩胡麻味噌田楽、花豆、紅白膾、金柑蜜煮、鹿子蒲鉾、里芋、京人参梅煮、がんもどき、筍煮、蟹ご飯、香の物

◆新容器で内容充実

季節の焼き魚会席二段弁当
2,700円(税込)
鰆幽庵焼、牡蠣しぐれ煮、酢蓮根、小松菜と薄揚げお浸、どんこ椎茸、諸子甘露煮、厚焼玉子、菜花辛子浸、海老艶煮、道明寺麩胡麻味噌田楽、花豆、紅白膾、金柑蜜煮、鹿子蒲鉾、里芋、京人参梅煮、がんもどき、筍煮、帆立ご飯、香の物
▲長年の容器から新容器に変更となり、その分内容を充実させました!!

◆お客様のおもてなしや特別な日に


おもてなし三段重
5,400円(税込)
贅沢会席二段弁当に、煮鮑と季節のフルーツをプラスしました。

◆【鉢の木定番 人気商品】お昼や軽めの夕食に

会席一段弁当
1,620円(税込)
秋鮭幽庵焼、海老艶煮、玉子焼、諸子甘露煮、花豆、鎌倉ハム、菜花辛子浸、道明寺田楽、小松菜浸、里芋、酢蓮根、がんもどき、京人参、帆立ご飯、香の物

いざ鎌倉飯
1,800円(税込)
柔らか豚ヒレカツと焼魚のダブルメイン!人気メニューのため定番メニューとなりました!

 

会席一段お子様弁当
1,620円(税込)
エビフライ・鶏唐揚げ・肉団子・鮭・パンプキンサラダ・さつまいも・玉子焼・ブロッコリー・里芋・プチゼリー


お子様弁当
850円(税込)

鶏唐揚げ・肉団子・パンプキンサラダ・ウィンナー・ポテト・玉子焼・ブロッコリー・にんじん・プチゼリー


穴子棒寿司
10貫 3,000円(税込)
5貫 1,800円(税込)

【オプションメニュー】

料理屋の出汁巻き玉子 650円(税込)


お吸物 350円(税込)

お食初膳 2,200円(税込)
小さめの鯛・煮豆・お赤飯・歯固め石がセットとなっています。
器の貸し出しも可能ですが、店頭まで後日ご返却をお願いしております。
ご自宅の器をご使用の場合は食材のみお届けいたします。

お赤飯 1,000円(税込)
茶碗蒸し 550円(税込)

小分け用紙袋
小 30円(税込)
中 40円(税込)
大 50円(税込)

〜鉢の木名物 ちりめん山椒〜

ちりめん山椒85g 1,000円(税込)
ちりめん山椒190g 2,500円(税込)

〜北鎌倉銘菓 三日月堂花仙〜


鎌倉どら焼き 1個 300円
可麻久良もなか 1個 300円

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【デリバリー】
お届け時間 10:30〜17:30
お届け先  鎌倉市全域・横浜市栄区
藤沢市一部・逗子市一部
※その他の地域はご相談下さい
お支払い  現金
電子マネー(PayPay・d払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★2個からお届けいたします!

【テイクアウト】
お引渡時間 10:30〜18:00
お支払い  現金
クレジットカード
電子マネー(PayPay・d払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★1個からお作りいたします。
★テイクアウト特典でお会計が10%オフ!

 

お部屋レイアウト例

お部屋レイアウト例

レイアウトはある程度お任せ頂きますが、向かい合わせ時の人数や、各テーブル配置等ご要望がございましたらお気軽にお問合せください。誠に勝手ながら、お部屋やお席の指定は出来かねます。他のご予約とのご調整とさせていただきます。

1階テーブル席

半個室の場合、コーナー席とフロアの間を屏風で仕切ってご利用頂きます。
ご人数によってさらに半分に仕切ってご利用いただきます。

 

2階個室例

8名様以下
10名様
30名様程度

50名様

【精進料理レシピ】紅白なます

 

 

 

紅白なます

材料
大根・・・1/4本
金時人参・・・1/3本
木柚子(柚子皮)・・・1/2個
水・・・1,000cc
塩・・・20g

旨み甘酢
水・・・1,000cc
米酢・・・270cc
砂糖・・・200g
出汁昆布・・・10cm
唐辛子・・・1/2本

作り方

この作り方は、3日間で仕上げる方法です。
時間の都合で、素材に直接塩を振り、その後水で塩抜きし、
1日で仕上げることも可能です。
尚、塩水に漬ける場合は、冷蔵庫での保冷をお願います。
 水1,000ccに、塩20gの塩水を作ります。
②大根と金時人参の皮をむき4㎝に切り揃え大根は3㎜角、
 金時人参は2㎜角の拍子切りにし、①の塩水に一晩漬けます。
③ ②の素材をざるに上げ、水分を布巾等で良く絞ります。
 更に少し塩味が残る程度に、真水で10分~20分程さらします。
 その後再度良く絞ります。
④別に用意した旨み甘酢 に1/4個分の針柚子を加え、③を一晩漬けこみます。
 旨み甘酢(水1,000ccと砂糖を火にかけ沸騰したら火を止めて
 酢・昆布・唐辛子 を入れて冷ましたもの)
 ⑤器にこんもりと盛り付け、残りの柚子皮を針柚子にして適量を
 乗せて出来上がり。

 

※「円覚 340号」(令和5年正月号)より

2月の営業のお知らせ

平素より鉢の木をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
2月の一部お休みが変更となりますのでお知らせ致します。

2024年2月のお休み
1日(木)、5日(月)、8日(木)、14日(水)、15日(木)、22日(木)、29日(木)

※また2月21日は社内研修のため、夕刻のお席、配達ともにお休みさせていただきます。

ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。