投稿者: 8nokiuser

精進料理

本日は精進料理のお届け。

精進料理というと、味気ないと言う印象を持たれがち。

お肉やお魚は使用しませんが、
旬の野菜をふんだんに使ったお料理の数々には、
昆布などから取った植物性の出汁の旨味、野菜自身の持つ旨味が凝縮されています。

食べ進める内に、
自然と舌の感覚が研ぎ澄まされていくような感覚。
ぜひ、お試し下さい。

通常営業となります

シンフォリカルポス

昨日、一昨日とお休みを頂きまして
有難うございました。

本日より通常営業となります。

日本各地で台風による災害が起きています。
被害に遭われた方々の、一日も早い復旧をお祈り致します。

本日のお花。
白いシンフォリカルポスが印象的です。

通常営業

朝晩と鎌倉は
めっきりと秋らしくなって参りました。

本日より夏期営業が明けまして
新館・北鎌倉店ともに通常営業になります。

皆さまのご来店をお待ちしております。

会席コース　月

夏は何かとご親戚や久しぶりに会うご友人など
お集まりの機会が多いもの。
夜の宴席に鉢の木はいかがですか？

会席コース　月
　　8,500円(税別)
　旬の鮎並や鮎など、夏の味覚をお楽しみ下さい。
　お食事は稲庭素麺でさっぱりと。
　　※仕入状況により献立が変更になる場合がございます。

ご予約はこちらより
　0467-23-3723
　受付時間　9：00〜17：00
お電話が繋がらない場合は下記フォームよりお問い合わせ下さい。
　http://www.hachinoki.co.jp/form/yoyaku/

鱧

夏の魚は数あれど・・・。
やっぱり鱧も一度は食べたいですよね。

丁寧に骨切りををした鱧を湯引きにして。
梅醤油でお召し上がり下さい。

鱧づくし会席にてご用意致します。

いつもそこに言葉があった

「いつもそこに言葉があった」
このように始まる致知出版社 最新刊の中に
鉢の木創業者　千葉ウメ　の言葉が
掲載されました
「一所懸命やっていれば
　仕事が仕事を教えてくれる」
99才で他界しましたが、生前ことある毎に
言っていた言葉です

大皿料理でおもてなし

夏のお集まりは、大皿料理でおもてなし。

旬の味覚を大皿に盛り付けました。
鎌倉市内周辺にお届け致します。
また、ご予約で店内でのお召し上がりも可能です。

ご予算、人数によってご用意致します。
お気軽にご相談下さい。

写真は4人前です。

【夏期営業のお知らせ】

7月8日(月)から9月上旬において
平日は、新館(和食会席)と北鎌倉店(精進料理)は合同営業となります。
精進料理は新館にてご用意させて頂きます。
尚、土日祝日は従来通り、2店舗で営業致します。

詳細はお電話にてご確認下さい。
0467-23-3723