【精進料理レシピ】アスパラとじゃがいもの包み揚げ

材料

アスパラガス　人参　じゃがいも　長ひじき　湯葉
砂糖　塩　油

作り方

・アスパラガスは硬い部分を皮むきして、一口大に切り、塩ゆでする
・長ひじきは水でもどしておく
・人参はひじき程度の太さに切って、塩ゆでする
・じゃがいもは皮むきし、蒸して裏ごしし、砂糖と塩で味付けを
・春巻きのように、湯葉で上記の具材を巻き、油で揚げる