海老芋の蕪蒸し。
ねっとりとした旨味をもつ海老芋は、冬に欠かせない食材。
精進料理の北鎌倉店では蕪蒸しにしてお出ししています。
ふわっとした蕪の下には、
ほっくりねっとりと炊かれた海老芋が隠れています。
どうぞ熱々をお召し上がり下さい。
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北鎌倉 ランチ・散策の際には是非、鉢の木をご利用ください。
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海老芋蕪蒸し
