琵琶湖のほとりより
実山椒の初物が届きました。
箱を開けた瞬間から、ピリッと刺激的な香りが。
その独特な香りと辛みが食欲をそそります。
実山椒は和食の中で最も重宝される香辛料といっても過言では無いかも・・
当店でもちりめん山椒はもちろん有馬煮など、
様々なお料理に使っていきます。
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北鎌倉 ランチ・散策の際には是非、鉢の木をご利用ください。
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