12/15(水)より店内メニューの内容をご変更いたしました。
いよいよ秋も終わりを迎え、冬のお仕立てでお出迎えさせて頂きます。
定番のお膳料理のご飯は、ズワイガニたっぷりの蟹ご飯。
旨味がぎゅっと詰まった牡蠣当座煮や、諸子の有馬煮など
冬の味覚をお楽しみ下さい。
贅沢会席膳 4,180円(税込)
贅沢会席膳には、調理長おすすめの「銀ダラの幽庵焼き」が加わりました。
脂ののった銀ダラは、ぜひお召し上がり頂きたい一品です。
季節膳 3,630円(税込)
人気の焼魚膳にその日の一品が加わります。
一品の内容は日によって変わってまいります。
ご来店頂いてからのお楽しみに・・。
焼魚膳 2,750円(税込)
鉢の木ではマスク会食の推奨など、各種感染症対策を実施しております。
ご入店の際には、アルコール消毒・検温を実施しております。
ご協力、宜しくお願い致します。
インターネットでのご予約はこちらから承ります。
お電話でご予約も受け付けております。
お気軽にお問い合わせ下さいませ。
鎌倉鉢の木
鎌倉市山ノ内350
TEL:0467-23-3723
北鎌倉の紅葉もピークを迎え、
いよいよ秋も終わり本格的な冬がやってまいります。
厨房にも冬の食材が続々と入荷し、
12/15(水)より冬のお献立となります。
ご予約はテイクアウト・デリバリー専用の予約ページよりお願い致します。
全ラインナップはこちらからご覧頂けます。
〜新年のお集まりに〜
新春ちらし寿司 3,000円(税込)
ズワイガニを贅沢に散らし、活けあわびの柔煮や若狭の小鯛、
車エビが鮮やかに彩りを添えます。
もちろん鉢の木の新定番・ふんわりと炊かれた穴子もお乗せしております！
どんこ椎茸の甘みと旨味、酢蓮の酸味と食感も良いアクセントです。
やはり寿ぎのお席にはちらし寿司が嬉しいですね。
〜やっぱりお肉が好き！な方に〜
黒毛和牛の温かすきやき弁当 2,300円(税込)
脂の甘み＆旨味が強い石垣牛をたっぷり使用しております。
紐を引っ張ることによって、蒸気の力でホカホカに温まる
特製容器でのお届けになります。
温めることによって、より一層石垣牛の美味しさが味わって頂けます。
プラス550円で大盛(約70gアップ)にも出来ます。
〜成人式などのお祝い事に〜
お祝い弁当 2,700円(税込)
新春のお祝い弁当は蟹ご飯に錦糸卵を散らして、より華やかにお仕立てしました。
ふんわりと焼かれた銀鱈の幽庵焼きは、この冬、調理長がオススメするイチオシの一品です！
脂のりが良く、とても美味しいので是非ご賞味下さい。
その他にも牡蠣当座煮や諸子有馬煮など、冬ならではの味覚をお楽しみ下さい。
贅沢会席二段弁当 3,800円(税込)
定番の会席弁当も、美味しい冬の味覚をたっぷりとお詰めして
お届けさせて頂きます。
ご予約はテイクアウト・デリバリー専用の予約ページよりお願い致します。
》鉢の木 テイクアウト・デリバリー予約ページ
また、電話でのご予約も承っております。
お気軽にお問合せ下さいませ。
鎌倉鉢の木
鎌倉市山ノ内350
0467-23-3723
毎年好評、秋の甘味「栗茶巾」。
職人がひとつひとつ丁寧にお作りしています。
栗茶巾は鉢の木全店でお楽しみいただけます。
お食事の後に是非ご賞味ください。
鎌倉幕府が開かれた時代、大陸との交易が進み、現代に至る日本の食文化の基礎が築かれました。
たとえば、醤油の起源とも言われる「醤醢（ひしお）」を使い、
口中調味（こうちゅうちょうみ）で味付けを行なっていました。
今にも劣らぬ様々な材料で、特別な調理を加えず、素材本来の味を引き出していたということは、
まさに現代の健康食。
このように美味しく身体に良い食事の姿があったことは、驚きと共に新鮮です。
鎌倉時代の文化に触れながら、通常味わうことのできない【祝い膳】で、
８００年前に思いを馳せてみてはいかがでしょうか？
酒 にごり酒
調味料 ひしお味噌 酢味噌 炒り塩
楚割（すわやり） 鮭 寺納豆
膾（なます） 鯛昆布締め 車海老 鮑 焼き雲丹 姫栄螺（さざえ） 海月（くらげ）
長芋 青海苔寄せ
羹物（あつもの） 蛤 烏賊 若布 焼葱 切り胡麻
高盛飯 赤米
茄物 蕪 里芋 茄子 小松菜 白芋茎
蒸物 鴨 牛蒡 昆布
油物 梅干 百合根 蓮根 茗荷
菓子 杏 胡桃 蕎麦団子 蜂蜜
8,000円（税・サービス料別）
10名様以上のお席で承ります。
お電話にてご予約／お問い合わせ下さいませ。
講師による説明をご希望の場合は、ご相談下さい。
