本日のお造り
先 付 よもぎ胡麻豆腐 生姜
（入れ子上段）
つぶ貝と九条葱の沢煮 小松菜の麻の実和え もずく酢
（入れ子下段）
銀鱈幽庵焼き 湯葉オランダ煮 粟麩 南瓜 玉子焼き 花豆
鶏照焼き 焼板蒲鉾 スナップ豌豆 酢取り茗荷
天婦羅 小鮎の天婦羅 獅子唐 レモン添え
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 溜り生姜 花茗荷 沢庵
汁 海老真蒸 白きくらげ 三つ葉 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
紅鮭幽庵焼き 鶏照焼き 厚焼き玉子 焼き板蒲鉾
薩摩芋と蓮根と茗荷の揚げ浸し 花豆 スナップえんどう
生湯葉 小松菜の麻の実あえ
ずわい蟹酢味噌かけ 蛇腹胡瓜 青海苔蒟蒻
御飯 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：帆立酢の物 湯葉刺身 芹胡麻浸し 卯の花 空豆
入れ子 下段：鯖寿司 紅鮭幽庵焼き 鶏松風 厚焼玉子 菜花辛子和え 筍 京人参
温 物：茶碗蒸し
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：すぐき 柚子こぼし たまり生姜
汁： 海老真蒸椀
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
鶏照焼き 若狭小鯛 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 菜花辛子和え 酢蓮根 花豆 薄揚げ 筍 梅麩 湯葉刺身 芹胡麻浸し スモークサーモン 鳴門若布 梅酢ゼリー 御飯 ちりめん山椒 すぐき 柚子こぼし 海老真蒸椀
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：鶏松風 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 早筍 京人参 くわい 絹莢 雪中菜花 法蓮草と椎茸お浸し
入れ子 下段：鯖寿司 子持昆布 芋のし梅 梅麩 空豆
揚 物：ふぐ天婦羅 百合根 パプリカ
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：すぐき 柚子こぼし
汁： 海老真蒸清汁
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
紅鮭塩焼 鶏照焼 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 厚揚げ 菜花 花豆 京人参 南瓜 梅麩 絹莢 子持昆布 菊花蕪 金柑蜜煮 法蓮草と椎茸お浸し 紅白なます 御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：鯖寿司 酢蓮根 鱈の子にこごり 柿なます
入れ子 下段：厚焼玉子 薩摩芋ワイン煮 擬製豆腐 鹿の子蒲鉾 石川芋 紅葉麩 揚銀杏 水菜の海苔山葵和え
揚 物：白子天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：柴漬 沢庵 たまり生姜
汁： 海老真蒸 法蓮草 しめじ茸 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
厚焼玉子 薩摩芋ワイン煮 鶏照焼き 鹿の子蒲鉾 帆立時雨煮 舞茸柚香煮 のし梅 海老艶煮
紅葉人参 生湯葉とずわい蟹の酢の物 紅鮭幽庵焼き 菊蕪
炊合せ（京人参 聖護院蕪 油揚げ） 水菜の海苔山葵和え
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 山葵
入れ子 上段：鯖寿司 酢蓮根 生イクラ 柿なます
入れ子 下段：薩摩芋ワイン煮 鹿の子蒲鉾 石川芋 紅葉麩 揚銀杏 水菜の海苔山葵和え
揚 物：ふぐ天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：晩菊 沢庵 たまり生姜
汁： 海老真蒸 法蓮草 鏡大根 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
出汁巻玉子 薩摩芋ワイン煮 鶏照焼き 焼き板蒲鉾 帆立時雨煮 舞茸柚香煮 のし梅 海老艶煮
酢蓮根 生湯葉とずわい蟹の酢の物 紅鮭幽庵焼き
炊合せ（車麩 冬瓜 油揚げ 紅葉麩） 水菜の海苔山葵和え
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 山葵
入れ子 上段：生湯葉といくら 菊菜と花菊のお浸し 秋の白和え（栗 隠元 人参 しめじ）
入れ子 下段：厚焼き玉子 鶏照焼き 鹿の子蒲鉾 衣かつぎ 海老の艶煮 黒豆枝豆 酢取り茗荷 秋茄子 車麩 紅葉麩
揚 物：ふぐ天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：晩菊 沢庵 たまり生姜
汁： 海老真蒸 法蓮草 鏡大根 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
なめこ山葵卸し 厚焼き玉子 秋茄子と車麩の煮物 鶏照焼き
帆立時雨煮 のし梅 薩摩芋ワイン煮 酢取り茗荷
焼き板蒲鉾 紅鮭幽庵焼き 酢蓮根 菊菜と花菊のお浸し
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：穴子の棒寿司 蓮芋柚子浸し 夏の白和え（苦瓜 ヤングコーン 隠元 椎茸）
入れ子 下段： 湯葉刺身 厚焼玉子 木の実豆腐 海老の艶煮 石川芋田楽 はじかみ生姜 ほおずきトマト 賀茂茄子オランダ煮 薩摩揚げ（玉葱 桜海老 じゃこ 人参 牛蒡 枝豆）
焼 物：鮎の塩焼き 加減酢
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：花茗荷 たまり生姜 胡瓜糠漬け
汁： 海老真蒸 じゅんさい 冬瓜 青柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
茄子 小巻湯葉 道明寺麩炊合せ 青梅甘露煮 厚焼玉子 鶏照焼き
焼板蒲鉾 酢蓮根 帆立時雨煮 花豆甘露煮 ほおずきトマト
紅鮭幽庵焼き 白瓜の雷干し 小松菜胡麻浸し
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子上段：小松菜の麻の実和え プチトマトワイン煮 新じゅんさいの酢の物 小角長芋 空豆
入れ子下段：玉子焼き 鶏照焼き 銀鱈幽庵焼き 小茄子酢漬 南瓜揚げ浸し 道明寺麸 隠元の当座煮 青梅
天婦羅：穴子天婦羅 獅子唐 レモン
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：胡瓜糠漬け 花茗荷
汁：海老真蒸 白きくらげ 三つ葉 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
厚焼玉子 鶏照焼き 焼板蒲鉾 酢取り茗荷 帆立時雨煮
梅しぐれ 花豆甘露煮 隠元当座煮 小松菜麻の実和え
紅鮭幽庵焼き 白瓜雷干し 茄子の揚げ浸し 冬瓜 道明寺麸
海月胡麻酢和え 御飯 香物 ちりめん山椒 海老真蒸清汁
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
（入れ子上段）
つぶ貝と九条葱の沢煮 根三つ葉の山葵和え 金目鯛の桜寿司 天豆
（入れ子下段）
出汁巻き玉子 鶏照焼き 芋熨斗梅 菜花辛子和え 鹿の子蒲鉾
飛龍頭 筍 蕗 桜府 木の芽
天婦羅 穴子の天婦羅 はじかみ 塩 酢橘
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 小松菜塩漬け 花茗荷 沢庵
汁 海老真蒸 茎若布 花弁人参 千鳥の浮種 塩桜
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
鶏照焼き 紅鮭木の芽焼き 厚焼き玉子 焼き板蒲鉾
菜花辛子和え 酢蓮根 花豆 干し筍 薄揚げ 桜麩
湯葉刺し 法蓮草胡麻浸し
ずわい蟹酢味噌かけ
御飯 香物 海老真蒸清汁
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
（入れ子上段）
蛍烏賊 酢の物 卯の花 空豆
筍 木の芽和え 梅麩
芹 胡麻浸し
（入れ子下段）
鯖寿司 出汁巻き玉子
紅鮭幽庵焼き 鶏松風
菜花辛子和え 里芋 京人参
天婦羅 河豚の天婦羅 百合根 大葉 塩 レモン
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 柚子こぼし 花茗荷
汁 海老真蒸 焼き葱 絹さや 鏡大根 色紙人参 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
厚焼き玉子 鶏松風 若狭の小鯛
焼き板蒲鉾 菜花辛子和え 酢蓮根 花豆 筍 薄揚げ 梅麩
湯葉刺し 芹胡麻浸し
スモークサーモン
鳴門若布の酢の物
御飯 香物 海老真蒸清汁
