鮮度の良いボラのハラコを入手できました

今年もカラスミの仕込みが始まりました
カラスミは冬の味覚として日本食でも
よく登場いたしますが、エジプトの市場
でも売っているそうです。
日本のものとどちらがおいしいか…?
一度食べ比べをしてみたいところです。

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